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Como identificar cogumelos silvestres comestíveis

cogumelos selvagens são um dos dons da natureza e bastante delicioso. O problema é que a maioria das pessoas reconhecem os comestíveis se determinarem os cogumelos envoltos em papel celofane e empilhados no refrigerador no supermercado. Várias partes dos cogumelos comestíveis são diferentes de cogumelos venenosos sósia, mas varia com a espécie. Sabendo quais são comestíveis faz a diferença entre uma festa e uma viagem para a sala de emergência.

Você deve ter muito cuidado ao coletar cogumelos selvagens.

Coisas que você precisa

  • Guia de campo
  • Prato de vidro
  • Faca
  • vidro bebendo
Passo 1

Selecione um tipo que você quer que cresce em sua área. Estudar a imagem do cogumelo para que você possa identificá-lo quando você o vê. Depois de identificar um facilmente, o trabalho sobre o próximo.
Comece aprendendo sobre um tipo de cogumelo comestível.
Passo 2

Saiba todos os cogumelos venenosos que parecem semelhantes a este particular. O cogumelo da prima é bastante comestíveis mas tem um primo venenoso chamado o cogumelo jack-o-lanterna, Omphalotus Olearius, que é semelhante, cheiros semelhantes e até mesmo bom gosto. A diferença entre os dois é guelras, cogumelos tem cumes, jaque-o-lanternas têm guelras.
Saiba mais sobre quais cogumelos venenosos se assemelham seu cogumelo.
etapa 3

Foco sobre as diferenças. morels falsos, Ptycoverpa bohemica e cogumelos, Morchella spp, têm diferenças na conexão cap, a própria tampa e do interior do tronco. cogumelos falsos conter quantidades variáveis ​​de hidrazina de monometilo, MMH, uma toxina.
Um cogumelo morel.
passo 4

Caçar cogumelos que não se parecem com os venenosos. Hen-of-the-woods, Grifola frondosa, cresce em morrendo carvalhos e madeiras. Há impostores que parecem semelhantes, mas eles gosto ruim e não são venenosas.
Hen-of-the-mata.
passo 5

Cortá-lo abrir e ver o que está dentro. Puffballs, Lycoperdon ssp e Calvatia ssp, são fáceis de detectar, mas você tem que cortar uma aberta para ter certeza de que você encontrou não é uma amanitas imaturos, Amanita spp. Os amanitas tem uma haste em desenvolvimento, com uma tampa e brânquias dentro. A puffball deve olhar branco puro e sólida como um pão branco. Os amanitas são altamente tóxicos.
Cortá-la aberto.
passo 6

Descobrir a cor dos esporos. Você pode fazer uma impressão de esporos de um cogumelo mais maduro para ajudar a identificar a espécie. Basta tirar a tampa da haste do cogumelo e colocá-lo em cima de um pedaço de vidro transparente. Cobri-lo com um dia para o outro vidro. Levante fora o cogumelo para ver a impressão de esporo. guias de campo sobre cogumelos, muitas vezes dizer-lhe a cor da impressão de esporo.
Faça uma impressão de esporos.

dicas avisos

  • Obter um bom livro campo e estudar os cogumelos habitat, estrutura, cor, cheiro e esporos de impressão antes de comê-lo. Uma vez que você reconhecê-lo, você pode sempre encontrá-lo novamente no mesmo local no ano seguinte.
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