Como identificar um abacaxi maduro
Escondendo sob a superfície de um espetado, casca protetora, uma fruta abacaxi maduro tem uma carne suculenta, firme, muito cobiçado por sua zing refrescante. Frutas frescas são ideais para perfuração e corte ou servido picado em um fresco, salada de frutas. Para o melhor sabor, um abacaxi devem ser autorizados a amadurecer na planta antes de ser colhida. Se você não tiver certeza da data da colheita, você tem que confiar em seus sentidos para a seleção prémio abacaxi.
Olhe para a superfície do abacaxi. Uma casca amarelo-ouro indica fruta madura. Evite comprar um abacaxi verde, a menos que você está preparado para permitir que ele amadurecer. Examine o fruto para verificar que não é dividida, obviamente, podre ou vazando. Jogar fora um abacaxi que é laranja vermelho ou escuro como estes são indícios de podridão.
Pegar o abacaxi, e virar a base do fruto em direção a seu nariz. Cheirar o abacaxi para detectar um leve aroma. Permitir um abacaxi que não libera este perfume para amadurecer um pouco mais.
Segure a fruta cuidadosamente, virando a carne espetado longe de sua pele. Use as duas mãos para dar o fruto um aperto suave. A fruta madura sente firme, mas mole.
dicas & avisos
- Descasque e abacaxi fatia, e depois refrigerar-los por 24 horas para apreciá-los em seu mais suculenta.
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