Como vender caseiros sobremesas para restaurantes

Restaurantes sem confeiteiros na equipe pode estar interessado em comprar sobremesas de atacadistas como você. Se você está apenas começando um negócio sobremesa produção, garantir que sua cozinha de casa - ou outras instalações de sobremesa de produção - atende aos requisitos do seu estado e jurisdição é para uma instalação aprovada. Isto irá determinar se você pode ou não vender seus sobremesas para consumo público.

Normalmente, a sua unidade de produção deve atender aos requisitos de saúde pública estaduais e locais antes de você pode produzir qualquer tipo de alimento, incluindo sobremesas, para o público em geral para comer. Sem prova de que sua instalação for aprovado, você pode esperar que os potenciais clientes restaurante se coíbe de lidar com você. Sua jurisdição pode oferecer aprovação facilidade na forma de uma certidão em papel, um cartão de carteira ou outros documentos que comprovem.

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Cada jurisdição tem suas próprias exigências que a sua cozinha / instalação deve atender para aprovação. De um modo geral, cozinha / instalação onde você produz sobremesas para venda deve incluir, mas não se limita a:

• armários de armazenamento separadas para itens alimentares comerciais e pessoais, se localizado em uma casa.
  
• aparelhos de refrigeração separados e adequados para alimentos comerciais, se localizado na casa.
  
• Pias com água corrente quente e fria.
• instalações de lavagem das mãos adequada.
  
• As condições sanitárias em todo, ou seja, a instalação deve ser limpo.

Você é responsável por aprender requisitos de saúde pública do seu estado no que diz respeito à preparação de sua cozinha ou instalação para a produção de sobremesa comercial. Você também é responsável por organizar uma reunião com autoridades de saúde pública locais responsáveis ​​pela cozinhas aprovação quando a unidade está pronta para a inspeção.

Alguns estados podem limitar os tipos de sobremesas que você pode produzir em uma cozinha em casa devido a restrições sobre determinados ingredientes ou métodos de produção. Por exemplo, Arizona restringe baseado em casa sobremesa produtores da venda bolo de queijo por causa de ingredientes lácteos. Consulte as diretrizes de produção de alimentos do seu estado, onde pode encontrar postados no departamento de saúde pública ou departamento de sites agricultura, restrições que se aplicam a você.

Primeiro, obter o seu dedo no pulso do que está quente em sua área em termos de sobremesas. Visite restaurantes locais que vendem sobremesas e anote o que está vendendo bem entre sobremesas em que você specialize- por exemplo, poderia ser biscoitos, cookies ou pegajosos sobremesa bares que os clientes gostam. Então, fazer nomeações para encontros face-a-face com os tomadores de decisão - este poderia ser o chefe de cozinha ou proprietário - pelo restaurantes locais específicos -- cafés contar, também - que não têm produção sobremesa em casa. Trazer amostras com você e estar pronto para negociar seus preços por atacado, como os responsáveis ​​vão querer comprar a um preço que garante lucro quando vendem os itens de sobremesa.

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Prove que você pode atender a demanda assim que você adquirir o seu primeiro cliente. Para clientes de restaurante em particular, você precisa provar que você pode produzir as sobremesas que você fornecer ao mesmo ou aumentar o volume ea qualidade consistente, de acordo com informações publicadas no Universidade do website alimentos de Nebraska-Lincoln. Quando se trata de produzir sobremesas, volume consistente e qualidade dependem, mas não estão limitados a:

• fornecedores de ingredientes confiáveis
  
• cozinhar confiável e equipamentos de panificação
  
• Espaço - metragem quadrada - para lidar com qualquer aumento de volume
  
• Tempo em sua agenda
• Transporte para as entregas

Varejo sobremesa vendedores podem confiar na palavra da boca e uma certa quantidade de tráfego de pé para aumentar seus negócios. Este não é o caso quando você vende sobremesas atacado para restaurantes. Em um artigo publicado no website Comida Serviço Armazém, é notado que você sempre tem que chegar lá e conquistar clientes em restaurantes, principalmente com amostras, para aumentar o seu negócio.