Como começar seu Home Kitchen Certified para a Produção de Alimentos para o público

Contacte o seu estado ou departamento local da saúde. Explique que você deseja iniciar um negócio relacionado a alimentos fora de sua casa e dizer-lhes que tipo de alimento que você pretende fazer, como sanduíches ou bolos. Perguntar se é legal para operar um negócio baseado na comida da sua cozinha de casa, uma vez que é ilegal em alguns estados. Pedir informações adicionais sobre os padrões e qualificações necessárias para uma cozinha de casa e solicitar qualquer documento que você vai precisar para preencher a fim de obter sua cozinha certificada.

Cumprir os requisitos de construção necessários para uma cozinha de casa. Por exemplo, alguns estados que permitem que empresas do sector alimentar baseado em casa requer a cozinha ser completamente isolado do resto da casa, de modo a evitar a contaminação, e alguns exigem várias pias para lavar louça. Contratar um empreiteiro geral para completar os requisitos de construção e obter o contratante em contato com o Departamento de Saúde para garantir todas as renovações são feitas ao código.

Comprar todos os equipamentos necessários que você precisa para o negócio e instalar o equipamento na cozinha. Para operar legalmente um negócio baseado na comida que você pode ser obrigado a ter um certo número de pias ou regulação cozinhar. Por exemplo, um inspetor de saúde do estado ou município muito provavelmente não irá certificar sua cozinha se você planeja para assar com um forno que tem 40 anos. Ter novos equipamentos irão melhorar suas chances de obter sua cozinha certificado e será benéfico para o seu negócio global.

Contacte o seu departamento do condado de saúde para configurar uma inspeção. O departamento irá enviar um inspetor de saúde para avaliar sua cozinha de casa e decidir se adequadamente atende códigos de saúde do estado. O inspector deve notificá-lo de suas descobertas logo depois de completar a inspeção e fornecê-lo com uma licença de certificação cozinha comercial.

Solicitar uma licença de negócio. Contacte o seu prefeitura ou câmara de comércio cidade para saber como obter a correcta aplicação de uma licença comercial. A licença de negócio é necessário para quase qualquer negócio para operar legalmente dentro de um determinado estado ou comunidade.

Se inscrever em um curso de gestão de food service, caso seja necessário. Pergunte ao seu departamento do condado de saúde se um certificado de gestão de food service é exigido pelo Estado e, em caso afirmativo, como fazer para se matricular em um tal curso. Siga as regras e obrigações exigidos pelo curso para passar e receber a sua certificação. Alguns estados exigem esta certificação e pode não permitir que você abrir o negócio até que você tenha obtido-lo.