Leis sobre como iniciar um Homemade Food Business em Nova York

Você fazer uma deliciosa torta, a geléia de morango perfeito ou amendoim favorito de todos frágeis e gostaria de transformar sua receita em uma empresa do sector alimentar baseado em casa com sucesso. As leis que se aplicam a começar um negócio comida caseira em Nova York variam de acordo com o produto específico produzido e o tipo de cozinha usado. Além disso, existem regulamentos locais e federais sobre zoneamento e rotulagem.

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The New York Secretaria de Estado da Agricultura e Mercados regula estabelecimentos de processamento de alimentos. processadores de casa usando uma cozinha comum, que faz parte de uma residência privada podem ser isentos de licenciamento estabelecimento de alimentos, desde que produzir alimentos que não são potencialmente perigosos e que os produtos acabados são embalados em recipientes limpos, higiênicos e devidamente rotulados. Exemplos de alimentos permitidos incluem padaria itens- compotas nondairy e especiarias jellies- e herbs- e lanches e doces, não incluindo chocolate. As vendas pela Internet desses alimentos não são permitidos, e residências em água de poço deve ser submetida a análise anual de coliformes. As instalações estão sujeitas à fiscalização do Departamento de Agricultura e Mercados.

Empresas pensando em produzir uma comida caseira que não estão sob as isenções não potencialmente perigosos devem seguir as normas estabelecidas pelo Departamento de Agricultura New York e Mercados sobre o licenciamento de processamento de alimentos estabelecimento. Residências que têm uma facilidade segregado separado para processamento de alimentos, ou uma cozinha que não é usado para a casa e só é usado para a fabricação de alimentos para venda, pode solicitar uma licença de processamento de alimentos estabelecimento nos termos do artigo 20-C do New York Departamento de Agricultura e Mercados. O custo para aplicação é de R $ 400 a partir de 2010.

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Outras leis que se aplicam a começar um negócio comida caseira em Nova York incluem regulamentos municipais de zoneamento, estado ou leis condado sobre registro de empresas e requisitos de rotulagem federais. Consultar com funcionários de zoneamento locais relativas à aprovação de processamento de alimentos em casa em qualquer sua cozinha comum ou instalação segregado separado sobre a propriedade residencial. Determinar a estrutura organizacional da sua empresa comida caseira. Se for uma sociedade unipessoal, você pode registrar um certificado de negócios com o escritório do caixeiro de condado local. Se é uma empresa, sociedade de responsabilidade limitada ou sociedade de responsabilidade limitada, você deve registrar o negócio com o Departamento Estadual de Nova York. Consulte o Guia de Rotulagem de Alimentos da FDA (ver Referências) para requisitos de rotulagem. Você vai precisar de rotular sua comida caseira com o nome do alimento, quantidade líquida, ingredientes e informações sobre a empresa de acordo com as exigências do tipo de letra, tamanho e localização da FDA. Você pode não precisar de fornecer um painel nutricional, se você não está fazendo alegações nutricionais sobre o seu produto.