Truta piscicultura

No norte dos Estados Unidos e Canadá, a criação de peixes é muitas vezes limitada por uma curta estação de crescimento. A maioria das espécies de peixes crescem lentamente nas temperaturas frias de primavera e outono. Alguns empresários estão olhando para a criação de peixes truta como uma possível forma de aquicultura, porque truta crescem melhor dentro de um intervalo de temperatura de 50 a 70 graus Fahrenheit.

Truta são peixes carnívoros. Eles exigem uma dieta rica em proteínas e crescem melhor em água fria, altamente oxigenado. Eles podem crescer a partir do tamanho de alevinos a um tamanho comercial em 6 a 8 meses. tamanho comercial está na gama de 1/2 a 2/3 de uma libra.

A criação de trutas peixe requer que flui continuamente água. Truta pode sobreviver em água fria como como 32 graus centígrados e tão quente como 77 graus centígrados. Eles são altamente suscetíveis a doenças, por isso eles devem ter água muito limpa. Truta preferem os níveis de oxigénio dissolvido de 7 partes-por-milhão (ppm) ou maior, mas pode sobreviver com tão pouco quanto 5 ppm.

O tanque mais comumente utilizado para a criação de peixes truta é um canal adutor de betão. A pista típica é de cerca de 3 pés de profundidade, de 5 a 20 pés de largura e 40 a 100 pés de comprimento. Estas dimensões podem variar amplamente, dependendo do tamanho e forma da área o agricultor tem disponível. A água é bombeada para dentro de uma extremidade da calha, flui para baixo da calha e é removido na extremidade de saa por gravidade ou por uma bomba.

Truta morrem rapidamente quando os níveis de oxigénio dissolvido diminuir abaixo de 6 ppm. A água que entra numa calha ou deve ser fresca, água altamente oxigenada, a água reciclada a partir da extremidade de saída da calha ou uma combinação dos dois. Se a água é reciclada através do sistema, tem de ser gaseificado antes de ser bombeada para dentro. Vários sistemas podem ser utilizados para arejar a água, incluindo rodas de pás, agitação, comprimidos de oxigénio e de injecção de oxigénio puro.

A reciclagem da água no interior da calha tem o potencial de se espalhar rapidamente doenças e bactérias que podem matam uma cultura inteira. Os resíduos sólidos são removidos da água por executá-lo através de um sistema de filtragem antes da sua reintrodução à pista de rolamento. A água também deve ser feita de nitritos e de amoníaco, executando-a através de leitos que contêm bactérias que decompõem os compostos nocivos.

truta de criação são alimentados com uma ração comercial peletizada que é rico em proteína e gordura. alimentadores mecânicos são preferidos porque o peixe deve ser alimentado pequenas quantidades muitas vezes por dia, em vez de uma grande quantidade uma vez ou duas vezes por dia. Várias pequenas refeições incentivar a conversão da alimentação à massa corporal e resulta em menos resíduos do que as grandes mamadas.

A maioria das fazendas de peixes truta são sazonais e todos os peixes são compensados ​​e processadas no final da estação de crescimento. A maioria dos criadores de peixes truta preferem contratar com um único processador ou atacadista que vai comprar toda a produção. Estaduais e locais regulamentos relativos processamento variam muito, dependendo da quantidade de processamento, se houver, é feito no local. Algumas fazendas também locais de recreativa truta-pesca zona estoque.