Diferença entre o cozimento de salmão e truta
Alguns Filetes de truta com carne rosa pálido olhar muito como o salmão, mas enquanto ambos os peixes são parte da família do salmão e ter concurso, carne suculenta, truta tem um sabor mais suave e deixe cozinhar mais rapidamente. arco-íris de viveiro e truta steelhead são amplamente disponíveis, de forma sustentável levantadas e classificado como um peixe "melhor escolha" pelo programa Seafood Assista o Monterey Bay Aquarium, como é o salmão selvagem do Alasca e no Pacífico Norte. Ambos trabalham peixes em uma variedade de métodos de cozimento, mas a truta precisa de um pouco de manipulação mais cuidadosa.