Como cozinhar truta em uma grade do assado em folha de estanho
Uma refeição de trutas frescas capturados cozidos sobre a grade é uma grande e saudável jantar para acampar e entusiastas ao ar livre, bem como para churrascos de quintal simples. Cozinhar uma truta na grelha requer a utilização de folha de alumínio, a fim de evitar que os peixes se colem às placas para grelhar. folha de estanho também ajuda a manter o peixe macio, selando os sabores naturais e sucos do peixe.
Coisas que você precisa
- Carvão ou gás churrasqueira
- truta inteira, limpa
- 1 limão
- 1 cebola
- Sal e pimenta
- folha delgada de estanho
Iluminar seus carvões e deixá-los queimar a um fogo baixo, ou permitir sua grade de gás para pré-aquecer a um fogo médio-baixo.
Cortar a truta ao meio longitudinalmente, mantendo-o ligado numa extremidade e colocá-lo sobre um pedaço de folha de estanho, grande o suficiente para envolver todo o peixe.
Cortar a metade do limão e toda a cebola em fatias finas.
Coloque algumas fatias de cebola e algumas fatias de limão dentro do peixe. Sal e pimenta o interior do peixe.
Selar hermeticamente o peixe no interior da folha de alumínio e coloque na grelha.
Deixe cozinhar por 15 a 20 minutos, depois retire do fogo.
Como o peixe esfria, espremer mais sumo de limão por cima e adicione mais sal e pimenta, se desejar.
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