Como fazer churrasco de peixe

Tempere o peixe fortemente antes de churrasco com uma esfregar, marinada ou regando molho. Marinar peixe durante 30 minutos numa mistura de igual sumo de limão partes e vinagre de vinho tinto temperada com raspa de limão, manjericão seco, alho em pó e molho de soja. Como alternativa, churrasqueira ele simplesmente temperado com azeite de oliva, suco de limão e pimenta, em seguida, o molho que após o cozimento com um esmalte, salsa ou molho pan. As ervas e especiarias que você escolher determinar o perfil de sabor do seu peixe grelhado.

Faça um molho simples alinhavo de manteiga de limão, suco de limão, molho de soja, alho picado e pimenta moída.

Grill o peixe simplesmente, em seguida, esmalte com um molho de estilo asiático feita a partir de uma mistura de molho de soja, sumo de limão, gengibre ralado e pimentão vermelho. Adoçar com um pouco de açúcar castanho e ferver durante 5 minutos para misturar os sabores e engrossam o molho.

Limpe a grelha e pulverizá-lo com um spray de óleo de cozinha. Cortar peixe, que varia em espessura em duas partes, uma mais finas e uma parte mais grossa. Coloque peixes delicados, tais como a tilápia, a sola e solha num cesto de peixe oleado ou sobre uma chapa metálica lubrificada, plana perfurada.

Coloque o peixe em uma grade quente diretamente sobre a fonte de calor. Deixar sozinho até que as bordas transformar opaco e aparecem escamosa, aproximadamente 5 minutos, e depois transformá-lo de novo com uma espátula grande ou Turner peixe.

Baste o peixe com o molho de alinhavo ou uma mistura de sumo de limão e manteiga derretida.

Retire o peixe do grill quando é opaco e flocos facilmente quando picado com um garfo.

Coloque o peixe e seus temperos escolhidos em um quadrado de papel alumínio grande o suficiente para embrulhar o peixe. Peixe grelhado em pacotes da folha vapores delicadamente e não precisa ser transformado. Este método é adequado para os peixes mais delicadas, tais como a tilápia, solha das pedras e bacalhau.

Dobrar a folha sobre o peixe e cravar as bordas, fazendo com que um envelope em torno do peixe.

Coloque o pacote de peixe na grelha em fogo indireto. Em uma churrasqueira a gás, desligue o gravador diretamente abaixo do peixe. Quando assar peixe em um grelhador a carvão, banco as brasas sobre os lados da grelha. Grill os pacotes de 10 minutos ou até que o peixe é opaco e flocos facilmente.