postas de peixe, como mahi mahi, peixe-espada e atum pode ser deliciosos e saudáveis alternativas para carne ou frango, e até mesmo não-peixe comedores podem desfrutar destes tipos de carne, bifes de peixe suaves com sabor.
Aplicar a marinada ou esfregar. Você pode comprar uma marinada, use uma receita que você tem ou fazer o seu próprio. Mahi Mahi vai bem com coentro e citrinos e sabores de frutas tropicais. Espadarte vai bem com sabores simples, tais como alho, óleo de oliva e limão. Tuna vai bem com uma grande variedade de sabores, incluindo coentro, alho, gengibre, limão e cebola.
Deixe as postas de peixe marinar por pelo menos um par de horas no frigorífico em um prato de vidro ou de cerâmica coberto com filme plástico.
Aquece-se uma panela antiaderente revestido com óleo ou spray de cozinha azeitona na forma de calor para um minuto ou mais e colocar os bifes de peixe nele.
Se as postas de peixe tem a pele, cozinhá-los pele voltada para cima primeiro, deixá-los sentar-se em repouso por cerca de três minutos. Vire e cozinhe por cerca de cinco a sete minutos.
Quando os bifes de peixe saltar para trás quando picado, eles devem estar prontos. Você pode querer cortar em um para double-check. Removê-los do calor e deixá-los descansar um minuto ou assim. Servir com um prato, tais como batatas, vegetais ou massas.
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