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Como pan-Fry Swordfish

Espadarte tem um sabor mais arrojado, carnudas de peixe de polpa branca. Trazer para fora este sabor rico cozinhando-o como um bife de carne. Pan-fritar peixe-espada, especialmente com uma bandeja da grade, é o melhor método de cozinhar interior para este peixe, de acordo com "Livro de The Illustrated Cook, Ingredients." Corretamente espadarte preparados vai seduzir o paladar enquanto contribui para uma dieta saudável. Adicionando peixe-espada à sua dieta contribui com uma dose de ômega-3 ácidos graxos saudáveis ​​para o coração do peixe, mas as mulheres grávidas e crianças devem evitá-lo por causa das quantidades de mercúrio nos peixes.

Coisas que você precisa

  • Frigideira ou grill pan
  • Azeite
  • Espátula


  • Aquecer a frigideira em fogo médio-alto até que a superfície é quente.



  • Esfregar ambos os lados os bifes de espadarte com uma fina camada de óleo de oliva. Coloque os bifes oleada na panela.



  • Cozinhar as carnes para três minutos por espessura de 1/2 polegadas.

  • Transformar o bife com uma espátula e cozinhar para dois minutos por espessura de 2/1 polegadas, ou até que a carne é firme quando pressionada com um dedo. Sirva o peixe com sua escolha de molho ou cobertura.

dicas & avisos

  • Escolha acompanhamentos para o espadarte com sabores que são complementares. Manjericão, coentro, citrinos, óleo de gergelim, coentro e colorau são alguns sabores complementares, de acordo com a "Livro de The Illustrated Cook, Ingredients."
  • As mulheres grávidas e as crianças pequenas não devem comer peixe-espada por causa do risco de exposição ao mercúrio no peixe.
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