Quanto tempo para cozer espadarte Steaks
Em 1984, a Food and Drug Administration declarado comercialmente colhidas espadarte, com os níveis de mercúrio para baixo, seguras para o consumo. Um frutos do mar naturalmente gordurosa, espadarte é rica em proteínas, niacina e vitaminas do complexo B. Uma média de 3,5 onças. servindo tem 164 calorias.
Qualidade
O melhor peixe-espada qualidade é arpão capturados. A carne é fresca, firme e refinado. Outros métodos de colheita, tais como com linhas longas, atrasar o desembarque do peixe. Para a carne mais fresca, olhar para o pequeno pedaço de carne escura para ser rosa, não marrom.
Tempo e Temperatura
Asse espadarte durante 10 minutos para cada polegada de espessura em um forno de 375 graus Fahrenheit pré-aquecido. Para evitar espadarte de secar, cozer-lo em um prato coberto, envolvido em folha revestido ou em óleo de cozinha.
receitas
Espadarte pode ser claramente cozido com água, cebolas, tomates ou marinada em azeite, sumo de limão e tomilho seco. A carne suave vai funcionar bem com a maioria qualquer molho. Descasque a pele fortemente sabor off antes de servir.
- Foto imagem Cozimento de crédito peixe por Wouter Tolenaars de Fotolia.com
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