Como cozer Cod

filetes de bacalhau no casaco de uma cobertura crocante para adicionar uma textura contrastante com o peixe concurso. Coloque farinha de rosca ou crackers esmagados em uma tigela rasa. Num recipiente separado, adicionar um ingrediente dragagem molhado, tais como ovo ou maionese levada. Pulverizar uma assadeira revestimento em alumínio com spray de cozinha e providenciar os filetes de bacalhau em uma única camada. Temperar o peixe com sal e pimenta, e escovar do ovo sobre a parte superior e pressionar as migalhas no topo de cada filete. Cozer num forno que foi pré-aquecido a 400 graus Fahrenheit durante aproximadamente 10 minutos, ou até que a carne é opaco e escamosa. Elevar a cremalheira do forno para grelhar o peixe 2 polegadas a partir da fonte de calor para castanho as migalhas se necessário.

Bicarbonato de bacalhau no papel de pergaminho é uma das maneiras mais fáceis de fazer úmido, peixe concurso. Lay out uma folha de papel pergaminho para cada filete de bacalhau. Ele deve ser suficientemente grande para dobrar em torno do peixe e outros ingredientes. Coloque o filé de bacalhau na metade do pergaminho e adicione os legumes e temperos favoritos, como aspargos em fatias finas, alho, ervas e um fiozinho de azeite e suco de limão azeite fresco. Depois de adicionar tudo, dobrar o pergaminho não preenchido sobre os peixes e começar a fazer dobras sobrepostas que são 1/2 polegada de largura para selar o pergaminho de um semi-círculo. Colocar os pacotes em uma assadeira e cozer num forno que foi pré-aquecido a 425 F durante cerca de 8 minutos.

Fazer um esmalte saboroso para escovar no bacalhau antes de assá-lo, um método que combina uma base ligeiramente doce com ingredientes salgados para criar um perfil de sabor equilibrado. Comece com mel, néctar de agave ou geléia e misture com um pouco de casca de frutas cítricas ou suco e ervas como o tomilho, manjericão, salsa ou endro. Coloque o bacalhau em uma assadeira forrada de papel alumínio ou uma assadeira de vidro que é pulverizado com spray de cozinha. Escovar o esmalte no topo do bacalhau e assar no forno que já pré-aquecido a 400 C ou 425 F durante cerca de 8 a 10 minutos, até que o peixe é opaco e escamosa e o esmalte é ligeiramente grossa e borbulhamento.

Ela não fica muito mais fácil ou mais rápido do que jogar tudo no forno em um prato. Adicionar batatas, cebolas e alho e seus legumes favoritos, como feijão verde, saudável folhas verdes como couve, ou squash em cubos. Tempere a gosto com sal e pimenta e ervas, como alecrim ou salsa. Porque bacalhau cozinheiros rapidamente, você precisa se quer batatas pré-vapor ou colocá-los no forno cerca de 10 a 20 minutos antes de adicionar o peixe. Pré-aqueça o forno a 400 F e cozer a mistura num prato de vidro de 15 a 20 minutos, ou até que o peixe é opaco e escamosa e os legumes são concurso. Colher os sucos pan sobre a mistura quando você servi-lo.