Como Chegar Crispy Fish Fillets no forno

Pat seu filetes seco com toalhas de papel limpo. Cortá-los em pedaços servindo-size, se necessário.

Agita-se cerca de 1 colher de chá de cada de sal e pimenta na farinha. Dragar cada filé na farinha temperada. Sacudir qualquer excesso de farinha, em seguida, mergulhe os filés em uma tigela rasa de leite. O leite e farinha de criar uma superfície pegajosa sobre o peixe.

Pressione os filés em uma tigela de migalhas de pão, migalhas de biscoito ou panko. Assegurar que cada peça é uniformemente coberta com migalhas, em seguida, transferi-lo para uma placa revestida com pergaminho ou papel de cera. Quando cada filete é revestido, mover a placa para a sua frigorífico e deixar que os filetes de descansar durante pelo menos uma hora mas não mais do que 3 horas. Este passo permite que as migalhas de absorver o leite e colocada em um revestimento coesivo.

Pré-aqueça o forno a 425 F. Retire os filés de sua geladeira e organizá-los uniformemente em uma assadeira forrada de pergaminho. Spray de cada filete ligeiramente mas de maneira uniforme em ambos os lados com spray de panela.

Coza os filetes até que as migalhas tornar dourado, aproximadamente 10 a 12 minutos. Se as migalhas que você escolheu são lentos para marrom, terminar os filetes sob a sua grelha por 1 minuto ou menos até dourar. Sirva quente.