bacalhau Asse com uma cobertura amanteigada dos biscoitos Ritz. Preparado Desta forma, o bacalhau ainda vai ser crocante, mas sem a gordura de fritar-lo. Usar uma mistura de ovo para segurar as bolachas para o peixe e assegurar que cada filete de bacalhau é uniformemente aromatizado com especiarias. Se você não consegue encontrar biscoitos da marca Ritz, use qualquer, biscoito amanteigado redonda ou saltines.
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
Forre uma assadeira com papel manteiga.
Coloque as bolachas para dentro do saco de plástico e selar o saco. Use as mãos para quebrar os biscoitos no saco em migalhas grosseiras, do tamanho de ervilhas.
Transferir as bolachas esmagadas para um prato.
Bata o ovo, maionese, mostarda, pó de alho e pimenta de limão em uma taça rasa.
Mergulhar as faixas de bacalhau na mistura de ovo para revestir ambos os lados.
Pressione ambos os lados dos filés de peixe para os biscoitos Ritz esmagados e transferir o bacalhau a assadeira papel-alinhada pergaminho.
Cobrir os topos dos peixes com quaisquer biscoitos que sobraram.
Cozer o bacalhau durante 10 a 15 minutos ou até os flocos de peixe com um garfo e o interior se transformou completamente opaca.
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