Como Fry Petrale Sole
Petrale único, que é pronunciado peh-Trah-lee SOHL, é um peixe branco magro, que é valorizada pela sua excelente sabor e textura fina. Este membro leve sabor da família solha podem ser encontrados no Oceano Pacífico, do Alasca ao México. Petrale único são normalmente vendidos em filetes - quer frescos ou congelados - em supermercados ou em mercados de especialidade. Porque petrale único possui um sabor tão leve que deve ser emparelhado com molhos delicados para não ilumina o peixe. Tente um pan-fry simples com ervas frescas, vinho branco, manteiga e uma pitada de limão.