Como cozinhar Sole

Saltear único é uma das maneiras mais rápidas e simples para cozinhar o peixe. Aqueça um pouco de óleo, manteiga ou spray de cozinha antiaderente em uma panela em fogo médio. Cozinhar o peixe, movê-lo da panela enquanto você cozinha. Virar a meio caminho de peixe através do tempo de cozimento e repita o processo de cozimento do outro lado.

O processo de queimando única é semelhante ao saltear-lo, você simplesmente não se mover o peixe em torno de como ele cozinheiros. Calcinante adiciona um crocante que cobre para o peixe, preservando a humidade no interior. Aqueça o óleo, manteiga ou spray de cozinha antiaderente em uma panela em fogo médio e adicione o peixe para a panela. Sear o peixe até que esteja pronto, virando na metade do tempo de cozimento.

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A caça furtiva sola é muito parecido ferver, apenas com menos líquido. A caça furtiva utiliza uma combinação de líquido e de vapor para cozinhar o peixe. O maior benefício da caça furtiva é que você pode usar um líquido que não a água, como o vinho, para cozinhar o peixe. Coloque os filetes de linguado ou peixe inteiro em uma frigideira e encher a panela com líquido suficiente apenas para cobrir o peixe. Coloque a panela em fogo médio e levar o líquido para ferver. Tampe a panela com uma tampa e reduzir o calor para baixo. Poach o peixe até cozido.

Cozinhar traz o sabor de linguado, sem acrescentar qualquer gordura indesejada a partir de óleos de cozinha. Encha uma panela grande com algumas polegadas de água. Encha uma cesta de vapor com sola de todo ou com filetes e colocá-lo na panela. Trazer a água para ferver em fogo alto e cobrir o recipiente com uma tampa. Reduzir o calor para baixo e vapor do peixe até ficar pronto, a adição de mais água, se necessário. Aumentar o aquecimento para levar a água a ferver, e reduzir o calor de novo para ferver, para cada adição de água.

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O cozimento é uma outra maneira sem complicações para cozinhar todo ou em filetes único. No entanto, o fermento pode roubar o peixe de algum de sua umidade. Sole gosto melhor quando cozido com algum tipo de molho ou cobertura líquido. Coloque o peixe em uma assadeira e superior como desejado. Cubra a assadeira com papel alumínio para ajudar a reter a umidade. Coza os peixes a uma temperatura de gama média, cerca de 400 graus Fahrenheit. Cozer o peixe até ficar pronto, e, em seguida, remover a partir do prato imediatamente para evitar a cozedura excessiva.