Como cozer Tilapia com manjericão

Elevado em ácidos gordos ómega-3 e baixo teor em gordura, tilápia é um dos tipos mais fáceis de peixe a preparar. A sua textura firme e escamosa mantém-se bem a uma variedade de métodos de cozimento, e seus ligeiramente doce, pares de sabor suave bem com uma variedade de temperos. Enquanto tilápia selvagem está disponível, a tilápia criados em fazendas mais comumente encontrados garante que você está selecionando os peixes que são um recurso renovável. Cozido, assado, refogados ou cozido, o sabor suave de tilápia brilha melhor quando emparelhado com, ervas delicadas de degustação frescas, como manjericão.

Coisas que você precisa

assadeira ou panela
Azeite
Basil, fresco
Sal e pimenta a gosto

Pré-aqueça o forno a 400 graus F. coloque uma pequena quantidade de óleo no fundo do prato de cozimento e postas de lado.
Retire as folhas do manjericão fresco e carne picada ou fragmento fina. Mais os tempos de cozedura são necessários para libertar o aroma de ervas secas. Como peixe normalmente requer tempos de cozedura mais curtos para garantir um filé úmido, usando ervas frescas é melhor. Ervas frescas também adicionar brilho para o prato acabado.
Tempere os filés de tilápia com manjericão, sal e pimenta.
Organizar a tilápia numa única camada sobre a folha de cozimento ou na panela. Se a pele é ainda sobre os filés, coloque o lado da pele do peixe para baixo.
Asse o peixe, descoberto, até que o filete só começa a descamar - aproximadamente 15 a 20 minutos. Vire o peixe mais de uma vez durante o tempo de cozimento. Os tempos reais variam de acordo com a espessura dos filetes. Uma boa regra é para medir a espessura do filé. Cozer o peixe 10 minutos para cada 1 polegada, virar uma vez a meio do tempo de cozedura. A carne deve ser opaca ou branco e sentir firme, mas úmida ao toque.

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