Como cozinhar Tilapia Filetes no Forno

Os filetes podem ser temperado com especiarias ou ervas secas frescas, tais como alecrim secas e tomilho ou gengibre fresco picado e alho, bem como líquidos saborosos, incluindo sumo de limão e azeite. Uma combinação tempero clássico é enegrecida especiarias - uma mistura de orégão, pó de alho, colorau, pimenta, tomilho e caiena que é esfregada directamente sobre os filetes, criando uma crosta sabor picante. Pat secar seus filetes para remover o excesso de água. Esfregue o tempero diretamente sobre o lombo e deixe descansar por 20 a 60 minutos. Se você estiver usando apenas ingredientes secos - a criação de uma massagem em vez de uma marinada - não esfregue muito difícil. Em vez disso, pressione suavemente. Para marinadas - misturas de temperos à base de líquidos - atirar os filés na marinada antes de colocá-los em um saco plástico selado, permitindo a marinada para tocar todos os lados dos filés.

Se estiver a cozinhar filés empanados, dragar os filetes através de farinha de rosca temperada. Uma migalha altamente temperado significa que você não tem que gastar tempo marinar os filetes. Da mesma forma, um recheio experiente significa que você pode usar filetes simples. Pão seus filetes imediatamente antes de cozinhar. Panado com muita antecedência pode causar as migalhas para transformar encharcado, tornando mais difícil para eles a batata frita-se durante o cozimento. Por outro lado, filetes pode ser recheado com antecedência, desde que sejam mantidos refrigerados. Para filetes de coisas, coloque 2 colheres de sopa de recheio no centro do filé. Traga um lado do filete sobre o recheio, dobrando o filete quase ao meio no sentido do comprimento. Colocar a outra extremidade do filete sobre o recheio na direcção oposta e para fixar as dobras no lugar com um palito.

Fornos pode ser usado para grelhar ou assar filés de tilápia. A diferença entre grelhar e cozimento é a temperatura. Grelhar utiliza uma temperatura elevada - 500 graus centígrados ou mais - e o calor vem de cima. Os filetes de desenvolver uma ligeira carvão animal e gratinagem na parte superior do filete. Baking usa temperaturas mais baixas por um método de cozimento suave, all-round. filetes de grelhar que deseja ter uma crosta leve, escurecimento ou carvão. Asse filetes que são submersos em molho - como um tomate e molho de cebola - ou que se beneficiariam com uma textura mais delicada. Antes de grelhar ou assar qualquer filetes, untar a assadeira, prato ou bandeja grelhar para manter os filés de degola durante o cozimento.

A chave para saborosa tilápia é manter o peixe úmido. Se não cozinhado demais, até mesmo filetes simples com nada mais do que um aperto de limão são deliciosos. filetes cozinhar até que eles estão apenas cozido. A carne vai firmar - haverá menos dar quando tocado - e flake facilmente quando puxado com um garfo. Para um forno de 350 graus F, isto é cerca de 35 minutos para um filete de tamanho médio não cozidos em molho. Grelhado, um filete de tamanho médio estará pronta em cerca de 25 minutos.