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Como: Gás grelhar of Fish

Cozinhando peixes em sua grade de gás resultará em um saboroso jantar, lindamente sabor para a sua família, mas só se você pode ter certeza que o seu peixe não se ater a sua grade e desmoronar antes que é hora de comer. A dica mais importante para cozinhar peixe em sua grade de gás é de se parar de excesso de manuseio do peixe durante o cozimento. Apenas virar uma vez e certificar-se de sua grade está devidamente limpo e preparado e você vai ser agradavelmente surpreendido com o quão fácil é para grelhar peixe em sua grade de gás.

Coisas que você precisa

  • A folha de alumínio
  • Azeite
  • Tempero
  • Espátula

  • Limpe a sua grelha grelha para remover o máximo de detritos possível para evitar a degola.

  • Definir sua grade de gás ao calor elevado e cubra com papel alumínio por 10 a 15 minutos para queimar qualquer outra detritos. Retire o papel alumínio.



  • Esfregue a grelha grill com uma escova de grelha para limpar.

  • Mergulhar duas toalhas de papel dobradas em azeite, agarrar com pinças, e esfregar as grelhas grade até lustroso. Re-dip e esfregue a grelha com óleo de aproximadamente mais cinco vezes para garantir que o peixe não se ater à grelha.

  • Esprema o excesso de umidade do seu pedaço de peixe com uma toalha de papel ou toalha de cozinha. O excesso de umidade em seu peixe vai fazer com que o vapor em vez de ardente. Coloque na geladeira até que esteja pronto para grelhar.



  • Escova de cada lado do peixe com azeite e tempere como desejado.

  • Lay peixe na diagonal, com o lado da pele para baixo, através das grelhas da grade para criar marcas de grill. Se você está cozinhando um peixe flakier, mais fino, considere usar uma cesta de grelha ou envolver o peixe em folha de alumínio com azeite de oliva, suco de limão ou vinho em vez de cozinhar diretamente na grelha para evitar ter o seu peixe desmoronar durante o cozimento e inversão.



  • Vire o calor na grelha para baixo para baixo e feche a tampa da grade enquanto cozinha peixes. Planeja cozinhar peixe, aproximadamente, 10 minutos para cada polegada de espessura, mas verifique frequentemente.

  • Verifique o peixe para ver se o lado da pele foi cauterizada e é nítido. Você pode levantar a borda dos peixes para ver se ele se move com facilidade, mas não tente mover o peixe antes de ser feito.

  • Insira uma espátula de cada lado do seu peixe uma vez lado a pele tem cauterizada e virar o seu peixe acabado.

  • Vídeo: Papel aluminio na culinária

    Vídeo: Peixe frito sem oleo e sem sujeira com dica que facilita a vida

    Retire o peixe da grade uma vez ambos os lados estão cauterizada e os flocos de peixe facilmente quando um garfo está inserido. O peixe ainda deve ser firme, enquanto a carne é opaco.

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