Como Grill Peixe

Acenda sua grade e ajustá-la em seu mais alto grau de cozedura. Deixe-o aquecer durante pelo menos 20 minutos ou mais.

Verifique os filetes de peixe. Nenhum deve ser mais do que uma polegada ou tão grossa.

Tempere o peixe bem com sal e pimenta ou o seu tempero seco desejado.

Certifique-se de que você tem todos os seus utensílios ao lado da churrasqueira, juntamente com um prato limpo ou prato para segurar o peixe cozido.

Petróleo a grelha de churrasqueira levemente, em seguida, repita. Esta camada de óleo vai evitar que os peixes se colem e vai promover a formação de marcas da grade.

Coloque o peixe no centro da grade directamente por cima da fonte de calor. Deve haver um chiado audível. Evite seções mais frias do grill e calor indireto.

Esperar cerca de 2 minutos, em seguida, deslizar as pontas de um garfo de frangos de corte entre as barras da grelha de grade e deslizá-los sob a peixe. Levante cuidadosamente a seção de peixes para verificar o cozimento e procurar a formação de marcas da grade.

Quando marcas da grade formar, usar o garfo de frangos de corte para levantar um canto do filé, e deslize uma espátula sob o peixe.

Vire o peixe e cozinhe do outro lado.

Use o garfo de frangos de corte a descamar uma seção aberta de um filete para verificar o cozimento. Se o interior do filé não é mais transparente, o peixe é cozido.

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Retire os filés assim que estiver pronto.