Como cozinhar Swai Branco peixe na grelha

Limpe sua grade bem com uma ferramenta grade raspagem para remover resíduos e carvão que iria conferir um sabor forte e desagradável em um peixe branco delicado. Untar a cremalheira com óleo de cozinha ou de cozinhar de pulverização para prevenir a aderência. Pré-aquecer a grelha para médio-alto.

Tempere o swai a gosto. Ele suporta basicamente qualquer receita de peixe branco pode encontrar, não importa quão simples ou elaborados. Você pode começar afastado com apenas um pouco de suco de limão e um pouco de sal e pimenta, se quiser, ou você pode ir picante com Cajun escurecimento seasonings- adicionar uma mistura de suas ervas e especiarias favoritas, tais como alho em pó, estragão, tomilho e salsa - sabor com um pouco de suco de limão, as raspas de limão e dill- preparar um vinho branco alho alecrim molho de topo o peixe com tomates cozidos e capers- mergulhe-o por alguns minutos no molho de soja ou escolher algo completamente diferente.

Coloque o filé swai sobre o calor direto no lado da grade, pele para cima. Isto permite-lhe chamuscar marcas da grade atraentes na carne, e, porque não está ainda totalmente cozido, há menos risco do peixe descamação distante quando você lançá-lo. Grill por cerca de três minutos, até que as marcas da grade são pronunciadas sobre o peixe.

Vire o swai cuidadosamente com uma espátula larga, suportando todo o filé para impedi-lo de cair aos pedaços. Continue grelhar por mais alguns minutos até que a carne é opaco através do centro na parte mais grossa e flocos separados facilmente. Retire o peixe com a espátula, mais uma vez tendo o cuidado de apoiar toda a peça. Adicionar qualquer molho ou outros retoques pediu em sua receita e servir.