Como cozinhar um peixe Cabazon

peixe inteiro são os mais adequados para grelhar ou grelhar, mas também é possível fritar e virar um cabazon inteiro em uma frigideira grande. Os flocos de carne fora dos ossos com bastante facilidade quando cozidos, cozinhar para que toda pode ser preferido sobre fileting o peixe. filetes de Cabazon pode ser servido em pratos individuais diretamente da panela ou grelha, ea textura densa torna mais fácil para virar as peças sem eles caindo aos pedaços. Cortar pequenos filetes de entre os ossos, ou cortar grandes filetes da barriga e lados, e utilizar um alicate para puxar para fora os ossos do pino a partir da área em torno da cabeça e frente do peixe. sabor suave de Cabazon o torna adequado para praticamente qualquer combinação de especiarias. Para um isqueiro sabor, estação do cabazon com azeite de oliva, suco de limão e fresco pimenta preta moída. Para um pontapé picante, tempere com uma mistura de especiarias Cajun e molho quente.

Peixe nem sempre é um bom candidato para grelhar porque a luz, variedades esquisito desmoronar tão facilmente especialmente quando você tentar invertê-las, mas cabazon densa mantém-se bem. Adicionar qualquer marinada ou especiarias para o peixe, pelo menos, 30 minutos antes do cozimento. Cortar algumas fendas em forma de X em peixe inteiro para embalar marinada e especiarias dentro do peixe para maior sabor. Pré-aqueça o grelhador ao fogo médio-alto. Esfregue a grelha grill com um pouco de óleo de cozinha, tais como óleo vegetal para ajudar a evitar a degola. filetes grade para cerca de 6 a 8 minutos de cada lado, ou cerca de 10 minutos de cada lado para peixe inteiro. Aumentar o tempo de cozedura, conforme necessário até que o peixe atinge uma temperatura interna de no mínimo 145 F e os flocos de carne facilmente. Inserir um termómetro carne na parte mais grossa do peixe para verificar a temperatura.

de frangos de um forno produz resultados semelhantes para grelhar com sobrecarga de calor para desenvolver acastanhamento desejado ou carvão animal na cabazon. Ajustar a cremalheira do forno de modo que o peixe assenta de cerca de 6 polegadas abaixo do elemento de aquecimento de frangos. Grelhar o peixe para cerca de 4 minutos de cada lado ou para filetes de 8 minutos de cada lado de um peixe inteiro. Cobrir o peixe com folha de alumínio para evitar a queima. Verifique com um termómetro para assegurar uma temperatura interna de 145 F. Por cozedura em forno, peixe geralmente requer de 20 minutos a cerca de 375 F, mas um termómetro carne é o melhor método de assegurar que ele atinja a temperatura adequada. Asse filetes ou peixe inteiro em uma assadeira forrada de papel alumínio. Em alternativa, envolver filetes em folha ou de papel pergaminho pacotes com especiarias e produtos hortícolas tais como cebolas e pimentas. O vapor de água de peixe e legumes no interior dos pacotes.

cabazon Pan-frito não significa, necessariamente, alto teor de gordura. peixe panados ou polme frito em óleo, tal como óleo vegetal ou óleo de amendoim tem um elevado teor de gordura, mas ignorar a cobertura com pão ralado e substituir opções de gordura mais saudáveis, tais como óleo de girassol ou óleo de coco, e cabazon pode ser preparado de uma frigideira, como parte de uma saudável dieta. Independentemente da escolha, peixe frito requer algum tipo de gordura para a linha da panela e mantenha o peixe de degola. Pré-aqueça o óleo e manter o calor no médio e médio-alto para evitar queimar o cabazon. Fry durante cerca de 2 a 3 minutos de cada lado ou até que a temperatura interna atinge 145 peixes F. inteiras requerem um maior tempo de cozinhar, e devem ser invertidos, uma vez a cada alguns minutos para permitir a cozinhar mais uniforme e impedir a queima de um lado.