Como vapor Bacalhau
Bacalhau, ou bacalhau, são de cor branca e tem uma textura úmida e escamosa e sabor suave, uma vez cozido. Existem vários métodos de preparação possíveis, mas cozinhar o bacalhau mantém-lo úmido e saboroso. Adicionando outros ingredientes para o peixe ao mesmo tempo que ajuda a infundir vapores com sabores. Quando você terminar de cozinhar bacalhau, servi-lo sobre uma cama de arroz para criar uma refeição fácil.
Coisas que você precisa
- 4 oz. filé de bacalhau
- Toalhas de papel
- cesta do navio
- Navio com tampa
- Garfo
- jantar placa resistente ao calor
- A folha de alumínio
- Azeite
- marinado
Vapor em uma cesta
Lave o lombo de bacalhau em água fria em execução. Pat o filé de peixe seco com toalhas de papel.
Coloque o bacalhau em uma cesta do navio. Encha o vaporizador com 1 polegada de água fervente. Cobrir o vapor e vapor o peixe durante 5 a 10 minutos.
Retire o bacalhau quando se flocos com um garfo. Sirva quente.
Vapor Sem uma cesta
Prepare o filé de bacalhau, enxaguando-a com água fria. Pat o peixe seco com toalhas de papel para remover o excesso de água.
Encha o vaporizador com 1 polegada de água fervente. Coloque um prato resistente ao calor para a parte superior do vaporizador. A placa tem de cobrir a parte superior do vaporizador completamente.
Coloque os filetes de bacalhau na placa de jantar para que eles não se tocam. Cobrir a placa com a tampa de vapor para cozinhar os filetes de peixe.
Vapor o bacalhau durante 10 minutos ou até os flocos de peixe facilmente com um garfo.
Vapor na folha
Lavar os filetes de bacalhau em água fria. Pat o peixe seco com toalhas de papel.
Cortar uma folha de papel de alumínio suficientemente grande para envolver cada filete de bacalhau completamente. Escovar a folha de alumínio com azeite para evitar que os peixes se colem.
Colocar os filetes de bacalhau para o centro de cada pedaço de folha de alumínio. Sabor do peixe com o seu marinada preferido.
Enrole os filetes de bacalhau com a folha de alumínio para criar pacotes. Selar a folha de alumio hermeticamente por rebordeamento das extremidades. A folha de alumínio pode expandir enquanto se aquece.
Colocar os filetes embrulhado em papel de alumínio para a cesta de vapor durante 10 a 15 minutos. Abrir a embalagem de alumínio com cuidado para evitar a queima sua pele. Retire os filetes de peixe quando eles descamar com um garfo.
dicas avisos
- Adicionar outros ingredientes para o bacalhau, como cebolinha, gengibre picado ou alho picado.
- Lave sempre as mãos antes e depois de manusear bacalhau cru para prevenir uma doença de origem alimentar.
- "Fine Cooking" - Vapor Preto Cod Com Scallions e Rice vitivinícolas Jay Weinstein- setembro 2009
- Cooks.com: Laranja peixe cozinhados
- Good Housekeeping: Receita Ginger-soy Cod
- Chinese Food Delight: Fácil e Saudável A Vapor Bacalhau
- "Food and Wine": Vapor Cod Com Crisp vegetais- Stephanie Lyness- março 2004
- RecipeTips.com: Tipos de peixe
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