Como fazer Blackened Swordfish
bifes de espadarte fazer uma grande alternativa saudável para bifes tradicionais. Às vezes ele pode ficar chato apenas para assar-los, assim que esta receita vai dar-lhe uma maneira de impressionar seus amigos ou família com suas técnicas de culinária Cajun. Siga estas instruções simples.
Coisas que você precisa
- 6 de seis onças. 1/2 bifes de espadarte polegada de espessura
- 1/2 copo enegrecimento tempero
- 1/2 chávena de manteiga clarificada
- 6 colheres de sopa. manteiga
- pancake de ferro fundido ou grande de ferro fundido panela plana
Colocar uma folha de panqueca panela de ferro fundido no calor elevado durante 10 minutos, ou até que o tempero fuma quando um pequeno valor de teste é aplicado.
Vídeo: Seared Ahi Tuna Recipe
Coloque os bifes de espadarte em uma assadeira e seque. Com uma escova de pastelaria, escove a parte superior dos bifes com manteiga clarificada e polvilhe noite com metade do tempero escurecimento.
Vire peixe sobre, pincele com a manteiga clarificada e aplicar o resto do tempero escurecimento.
Coloque uma colher de sopa 1/2. montão de manteiga sobre a folha de panqueca, que começará a fumar de imediato sobre o calor. Espalhe em um pequeno círculo de modo que a manteiga derrete rapidamente. Você não quer que a manteiga para queimar antes de colocar o bife de espadarte para baixo.
Vídeo: How to Cook Tuna Steak | Jamie Oliver
O bife espadarte experiente irá ser colocado sobre a folha de panqueca com a pele para cima. Pat 1/2 colher de sopa. de manteiga para o topo do bife.
Repetir o processo com o restante da manteiga e peixes, cozinhar carnes para cada 2 minutos de cada lado. Para a friabilidade extra, terminar peixe sob grelha por 1 a 2 minutos.
dicas avisos
- Use os mais frescos bifes de espadarte você pode comprar. Os peixes capturados e cortar naquela manhã fazer os melhores bifes.
- É altamente recomendável que você cozinhar esses bifes de espadarte no exterior ou em uma área de cozinha coberta bem ventilado. A manteiga cozinhar e escurecimento tempero na folha de panqueca quente de ferro fundido irá criar muita fumaça.
Apresentar ferro fundido Instruções Tempero- Receita bife de atum picante
- Como cozinhar peixe bifes
- Como cozinhar um bife New York no forno, se eu não tenho um Broiler
- Como Grelhe espadarte Steaks
Como Sear bifes de atum- Como Lento bifes de carne de porco leve ao forno
- Como cozinhar Skirt Steak em um Cast Iron Pan
- Como cozinhar atum grelhado Steak
- Como cozinhar Steak estilo francês em uma panela com manteiga
- Como terminar bifes no forno
- Como cozinhar Tender KC Strip Steak
- Como fazer forno grelhada marinado Steaks
- Quais são manchas escuras na Swordfish Steak?
- Como Carne estação para bifes de queijo
- Como cozinhar Kobe Steaks
- Maneiras de cozinhar T-Bones Interior
- Como fazer bifes de concurso em um fogão
- Como pan-Sear Swordfish
- Como para churrasco Swordfish
- Como cozinhar Backstrap Elk Steak