Swordfish muitas vezes é cozido na grelha ou no forno, mas a maneira mais simples de cozinhar um delicioso, fresco bife de espadarte é no microondas. Esta grande peixe é rico em vitaminas B6, B12, D, bem como os ácidos gordos ómega-3 e a proteína, tornando-se uma refeição altamente nutritiva. Microondas num molho saboroso, é um relativamente rápido e fácil, também.
Lavar o bife de peixe espada fresco sob água corrente fria durante 30 segundos para remover a sujidade na superfície.
Adicione o gengibre, molho de soja, xerez e alho em uma tigela. Whisk para combinar.
Despeje o molho batido em seu microondas assadeira. Coloque o bife de espadarte no prato, virando-a para revestir completamente com o molho.
Coloque um pedaço de papel de cera em cima do prato para microondas, em seguida, colocar o prato no microondas.
Cozinhe em poder "alta" durante 6 minutos. Virar o peixe-espada steak mais, então continue cozinhando por um extra de 3 minutos para terminar o seu prato.
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