O que é uma abertura Restaurante macia?

Um soft opening restaurante é basicamente uma corrida prática ou ensaio geral para um novo restaurante. Ele permite que os proprietários do restaurante para medir o quão bem o restaurante irá operar no mundo real antes que ela realmente abre para o público. Os proprietários do restaurante deve considerar quando para manter o soft opening, quem convidar e que - se alguma coisa - para carregar.

Porque dando os retoques é o objetivo principal de um soft opening, deve ser programada pelo menos uma ou duas semanas antes da inauguração de um restaurante para o público. Isto dá o tempo proprietário para avaliar o feedback dos participantes e fazer as alterações necessárias ao menu, pessoal, decoração, instalação de cozinha ou configuração da sala de jantar. Alguns restaurantes optar por ter uma série de eventos de abertura suave.

Os proprietários do restaurante geralmente convidar apenas familiares e amigos para aberturas suaves. Isso ocorre porque os amigos e familiares vão oferecer uma crítica construtiva e será geralmente mais indulgente de eventuais deficiências.

O proprietário do restaurante deve demonstrar apreço pela ajuda daqueles que assistir à abertura suave e oferecer feedback. Uma maneira é oferecer itens de menu de graça ou a preços reduzidos. Isso também ajuda a atrair participantes para o evento.