howhenno.ru

Como cumprimentar os clientes como garçom em um restaurante sofisticado

As principais diferenças entre estabelecimentos requintados restaurantes e restaurantes casuais com temas dizem respeito à comida. Cumprimentar os clientes em um restaurante sofisticado difere de outros restaurantes um pouco, no entanto. Acima de tudo, o garçom deve considerar-se uma não-entidade ao interagir com o hóspede. Ele deve ser afável, mas não excessivamente amigável, respeitoso, mas não excessivamente educado, à vontade, mas profissional e formal, mas despretensioso. Economia de palavras, o tom adequado e uma atitude confiante vai retratar o garçom, bem como toda a equipe do restaurante, como profissionais consumados.

  • Aproxime-se da mesa dentro de 30 segundos de estar do hóspede. Presteza define o tom para o serviço de refeição e imprime sobre o convidado do calibre de serviço, ela pode esperar.



  • Apresente-se de forma sucinta, confiante. A frase: "Olá, meu nome é __, E eu serei o seu garçom esta noite, "é preferível a" Oi, meu nome é ___, e eu estarei cuidando de você hoje à noite."

  • Vídeo: Te Peguei na TV Malandro engana cliente em restaurante e arruma confusao 29 06 2014 mircmirc

    Oferecer ao hóspede um aperitivo, cocktail ou bebida. Não sugerem qualquer bebidas específicos a menos que instruído pelo gerente de serviço. Um simples, mas respeitosa, "Posso oferecer-lhe um cocktail, aperitivo ou bebida?" será suficiente no melhor dos estabelecimentos. Vinho é oferecido pelo sommelier ou vinho steward, em requintados restaurantes.

  • Vídeo: Love Or Bread | 我的億萬麵包 - Episode 2 [VOSTFR]



    Responder ao hóspede com a saudação adequada. Sempre use, "Sir" ou "senhora", ou, se dirigindo a um grupo, "Senhoras" ou "Gentlemen".

  • Vídeo: Playful Kiss - Playful Kiss: Full Episode 2 (Official & HD with subtitles)



    Descrever os especiais por instruções do chef. Não altere a descrição do cozinheiro chefe dos especiais, que geralmente são introduzidos para o garçons na reunião de pré-shift.

  • Fornecer uma breve sinopse do menu em cima único pedido. É imperativo para exibir o conhecimento do produto ao descrever tudo o restaurante oferece. Acomodar, mas não voluntário informações não solicitadas.

  • Graças aos convidados e recolher os menus na mesma ordem um sommelier serve vinho: senhoras em primeiro lugar, no sentido horário, seguido pelos homens, no sentido horário. Recolha o menu do anfitrião última independentemente do sexo.

Compartilhar em redes sociais:

Similar