Como Iniciar uma padaria italiana

Verifique se o seu nível de resistência para ter certeza de que você tem que fazer-fisicamente para se levantar antes do amanhecer, elevador, medida e carrinho de porte industrial sacos, caixas e latas de ingredientes de aberta para fechada. Esse é o tipo de programação fatigante que os donos de padaria italiana será feliz para verificar.

Escolha um local loja que oferece uma abundância de tráfego de pé e cai dentro do seu orçamento. Idealmente, encontrar uma padaria existente que está saindo do negócio e negociar uma venda turnkey que fornece uma base física sólida para lançar sua operação padaria italiana.

Escrever um plano de negócios. Determine como sua padaria italiana vai se encaixar no mix comercial do bairro que você escolheu. Projectos de metas, objetivos, um orçamento start-up, uma análise dos seus concorrentes, um plano de marketing e uma visão geral operacional. Obter financiamento com base em suas necessidades. Rastrear máquinas comerciais utilizados e equipamentos (ver link abaixo) em vez de comprar novo. Contrato com pelo menos dois fornecedores por atacado que você precisa para fornecer ingredientes para seus cannoles, biscotti, biscoitos e bolos italianos.

Contratar um eletricista profissional para auditar o seu cozimento, cozinhar e fiação de refrigeração, caixas de junção elétricas e lojas - especialmente se o seu padaria italiana deve ser situado em um edifício antigo que pode ter servido um único ocupante, durante décadas - para ter certeza de seu poder alimentação é até o código e segura.

Arquivar para licenças e autorizações. Antecipar as autoridades do departamento de saúde locais, funcionários do Corpo de Bombeiros e outros inspectores a cair em para inspecionar suas instalações como ele está sendo preparado para a abertura. Preste atenção às dicas sobre práticas sanitárias, estações de lavagem e outros conselhos para que você não reprovar mandato inspeções pré-abertura que poderiam afetar a concessão de licenças.

Começar a comercializar sua padaria italiana. Pendure sinalização na janela de anunciar sua inauguração, exibir bandeiras italianas associados de modo transeuntes a sua loja com o seu sabor étnica e recorrer a ajuda com cores e decoração da loja. Se você texturizar superfícies para replicar paredes tradicionais da vila italiana ou preencher a área com cartazes do curso, você vai definir o tom certo para a sua loja.

Faça sua nova padaria um exemplo brilhante da cozinha italiana, serviço ao cliente e charme. Preste especial atenção às solicitações dos clientes para novas e deliciosas pastelarias étnicas e encontrar maneiras de atrair clientes através da introdução de truques como ensinar a palavra italiana do dia, tocando música tradicional e sendo o embaixador gourmet local para todas as coisas Italiano. Não vai demorar muito antes de você perceber que o seu passaporte para barrigas e corações dos clientes é tanto sobre a herança, pois é sobre a sua linha de fundo.