Como configurar um móvel de cozinha

Você está pensando em iniciar uma cozinha móvel, a fim de preparar e vender alimentos para uma feira ou carnaval, ou mesmo como um restaurante móvel sobre rodas? Muitas pessoas estão fazendo exatamente isso, executando seus pequenos restaurantes fora de cozinhas trailer que eles podem puxar volta para onde os clientes estão. Eles fazem isso para reduzir drasticamente a sobrecarga envolvida na gestão do restaurante, enquanto ainda está sendo capaz de trabalhar e servir o povo. Há algumas coisas para manter em mente quando a criação de uma cozinha móvel que irá ajudá-lo a evitar possíveis problemas mais tarde.

Decidir sobre um foco. cozinhas móveis são inerentemente muito pequena, por isso você não vai ser capaz de oferecer uma enorme menu de estilo restaurante. Escolha um tipo particular de coisa para se concentrar e cumpri-lo. Isto vai poupar espaço de armazenamento precioso e permitir que você seja capaz de agarrar o que você precisa rapidamente e facilmente.

Garantir que você tenha energia adequada. Enquanto muitos locais terão uma conexão elétrica que você pode ligar para para fornecer energia para o seu telemóvel, cozinha, você absolutamente não pode assumir que esta é sempre vai ser verdade. Sempre comprar um gerador de reserva com um conjunto de bateria para fornecer a energia que você vai precisar.

Certifique-se de que você tem refrigeração adequada. A pior coisa que pode acontecer a qualquer estabelecimento de serviço de alimentação é generalizada doenças de origem alimentar. Além de saneamento adequado, a melhor coisa que você pode fazer para garantir que ninguém fica intoxicação alimentar como resultado de paternalista sua cozinha móvel é ter certeza de que tudo está devidamente refrigerado. Adequadas de espaço geladeira e geladeira termômetros são uma necessidade absoluta.

Tome as suas necessidades de água e saneamento em conta. Como é o caso com o poder, você não vai ter sempre água e ligações de esgoto, onde sua cozinha vai. Quando você configurar sua cozinha móvel, certifique-se de que você não só tem um grande tanque de água doce para fazer o seu cozimento com, mas que você tem capacidade suficiente para lidar com todas as águas residuais que é produzido como resultado da limpeza. Só porque sua cozinha tem rodas não é desculpa para negligenciar saneamento adequado.

Abra espaço para o seu abastecimento. Espaço estará em um prémio absoluto em qualquer unidade de cozinha móvel. unidades de combinação de cozinha, aparelhos combinados e armazenamento em qualquer lugar você pode encontrá-lo vai ser fundamental para seu sucesso. Ainda assim, não importa como você é eficiente em armazenar seus suprimentos, você vai precisar para reabastecer mais de uma cozinha do restaurante padrão.