O que é o ácido cítrico usado para?

O uso mais comum de ácido cítrico é como um aditivo alimentar, mais frequentemente como seja uma forma de aromatizantes ou naturalmente preservar um produto. Se você tiver um refrigerante na mão, dê uma olhada em sua lista de ingredientes. Você provavelmente vai encontrá-lo em algum lugar depois que a água gaseificada. É usado para adicionar um sabor ácido ou azedo para o seu refrigerante, dependendo do sabor. Você também pode encontrá-lo na produção de vinhos com preço menor, onde o fruto usado tem pouca ou nenhuma acidez própria. Mais frequentemente do que não, não haverá nenhuma menção a ele como um ingrediente, mas você não deve encontrá-lo em suas garrafas de maior qualidade. Surpreendentemente, ele também pode ser usado em produtos não alimentares, tais como alguns detergentes para a roupa. Sua adição no composto pode ajudar na produção de espuma e aumentar a capacidade do produto para limpar suas roupas.

O ácido cítrico não foi realmente isolado da sua fonte até o final de 1700 pelo químico Carl Wilhelm Scheele. Na época, ele era realmente capaz de cristalizar o ácido cítrico de suco de limão. Mas não foi até 1860, quando a produção industrial do produto foi anunciada, devido em grande parte à indústria de frutas italiano. Cerca de 30 anos mais tarde, da maneira em que o ácido cítrico foi produzido começaram a mover-se para longe a partir de citrinos, e uma nova fonte foi encontrado no molde a partir do açúcar. Mais 20 anos ímpares precisaria passar antes de um outro químico, Jamie Currie, iria encontrar ainda um outro molde que poderia produzir de forma eficiente ácido cítrico. Sim, com certeza faz você querer repensar essa última pop.

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Normalmente, você encontrará o ácido cítrico em forma de pó, muitas vezes de cor branca. Sempre tem um doce azedo que é coberto por um pó de giz? Isso é realmente o ácido cítrico. Faz você franzir, não é? Na maioria das vezes, você não será capaz de dizer que está realmente em algo até que você prová-lo, mas você certamente não será confundido quando você faz.

Se você já não tivesse adivinhado, ácido cítrico é completamente seguro para o consumo, uma vez que podem ser encontrados em praticamente todas as formas de vida. Se, por acaso, você tivesse uma quantidade superior em sua dieta, não nos pouco para se preocupar, uma vez que é facilmente metabolizado e rapidamente removido do seu corpo.

Note-se que o consumo elevado de produtos que contenham ácido cítrico pode corroer o esmalte dos dentes. dentistas quase certamente você já ouviu falar sobre os dentes das crianças em relação ao consumo de sódio. Esta é uma das razões.