Quais são os benefícios para a saúde de coco Flakes?

Uma onça de coco seco sem açúcar, por vezes, chamado de coco desidratado, contém mais de 4,5 gramas de fibra, o que representa 18 por cento do valor diário, enquanto que a mesma quantidade de coco seco adoçado com menos de 3 gramas. A fibra dietética ajuda a se sentir cheio por mais tempo, o que poderia tornar mais fácil para perder peso. Ele também pode ajudar a limitar o risco de colesterol elevado, doenças cardíacas, alguns tipos de câncer, e prisão de ventre e outros problemas digestivos.

Cada onça de coco seco sem açúcar contém 38 por cento da DV para o manganês, 11 por cento da DV para o cobre e menores quantidades de ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco e selénio. Adoçado coco seco tem apenas 13 por cento da DV para o manganês e seis por cento da DV para o selênio em cada porção.

O manganês é um antioxidante que ajuda a evitar danos para as células e curar feridas. Ele também desempenha um papel no metabolismo ósseo e desenvolvimento. Você precisa de cobre, que é um outro antioxidante, para tornar as células vermelhas do sangue, formando colágeno, absorvendo ferro e manter o seu sistema imunológico e nervos funcionando corretamente.

Uma preocupação potencial sobre coco ralado é o seu alto teor de matéria gorda, em especial, a grande quantidade de gordura saturada ele contém. Cada dose de 1 onça de coco ralado sem açúcar tem cerca de 18 gramas de gordura, incluindo 16 gramas de gordura saturada, ou 80 por cento da DV para a gordura saturada.

A gordura saturada tem sido associada a um aumento nos níveis de colesterol e doenças cardíacas risco. No entanto, o tipo de gordura saturada encontrada em coco - ácido láurico chamado - é diferente da encontrada em produtos animais e pode não ter os mesmos efeitos adversos. ácido láurico parece aumentar principalmente colesterol "bom" em vez de "mau" colesterol, o que o diferencia de muitos outros tipos de gordura saturada, de acordo com a nutricionista Natalie Digate Muth.

Um estudo publicado em lipídios em 2009 descobriu que as mulheres obesas que completaram a sua dieta com óleo de coco por 12 semanas, enquanto seguem diminui uma dieta de baixa caloria experimentado em sua circunferência da cintura e alterações benéficas no seu nível de colesterol, o que não foi o caso com o as mulheres do grupo controle, que recebeu óleo de soja em vez de óleo de coco.

Apesar de coco ralado pode ter alguns benefícios para a saúde e nutrição, você ainda precisa comê-lo com moderação. É muito rico em calorias, com 185 por onça para a variedade sem açúcar e 128 calorias por onça para o tipo adoçado. Brindando o seu coco pode realçar o sabor, para que você não precisa usar o máximo de coco em cada receita. Adicionar coco sem açúcar para assados, aveia ou curry receitas, ou usá-lo no lugar de alguns dos breading ao fazer assados ​​de frango ou peixe.