Você descascar a tampa no seu copo de iogurte para encontrar uma camada de mofo descansando em cima. Infelizmente, próximo destino do iogurte deve ser a lata de lixo. Por causa de micróbios nocivos que podem residir em todo o produto, a melhor jogada para a sua saúde é descartar o iogurte bolorento.
Além de arruinar o sabor do iogurte, o molde pode causar problemas de saúde se ingerido. Certos fungos pode conduzir a reacções alérgicas ou complicações respiratórias. Outros moldes pode levar à criação de micotoxinas venenosas. Estas substâncias podem levar a uma dor de estômago e deixá-lo doente.
Observe a data de "Melhor por" no rótulo do seu iogurte, como alimento pode começar a crescer molde antes que seja visível. Mesmo em áreas refrigeradas, alimentos úmidos, como iogurte pode desenvolver mofo. Basta raspar o molde não resolve o problema. Em queijos duros, fungos e bactérias, muitas vezes não penetram no interior do queijo, o que lhe permite aparar fora da área mofada. Mas com um alimento macio como iogurte, fungos e bactérias podem se acumular por toda parte. Nem todas as bactérias nocivas será visível.
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