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Onde é que Iogurte vem?

Desde a domesticação das vacas, os seres humanos desenvolveram muitas maneiras de preservar o leite, incluindo a tomada de iogurte. Iogurte é feito através da adição de bactérias úteis ao leite e permitindo que ele fermentar. As bactérias no iogurte é útil para o seu sistema digestivo, e seu sabor cremoso faz começar seu diário de cálcio um deleite saboroso.

História de Iogurte



  • O "Oxford Companion to Food", observa que o iogurte foi provavelmente descoberta por acidente. pastores pré-históricos que carregavam bolsas de leite com eles descobriram que o leite azedou no calor em iogurte.

O povo turco e Iogurte

  • Segundo o "The Encyclopedia of Healing Foods," iogurte foi aperfeiçoado e desenvolvido pelo povo turco no século VIII, quando os turcos adicionadas bactérias que cresceram bem em ambientes quentes para jarros de leite.

Genghis Khan e iogurte



  • No século 13, as tropas de Genghis Khan foram sustentados por iogurte entre suas rações, de acordo com "The Encyclopedia of Healing Foods."

iogurte caseiro



  • O iogurte é fácil de fazer em casa com um fabricante de iogurte ou de outra incubadora para manter a mistura de leite quente. Por inoculação de leite quente com cultura de iogurte ou um pequeno copo de iogurte, leite que é mantido em torno de 110 graus Fahrenheit irá engrossar em iogurte em oito a 10 horas.

Produção de iogurte

  • Fage, uma empresa de iogurte grego, faz quase oito milhões potes de iogurte por semana. Em grandes contentores em sua fábrica, os trabalhadores adicionar culturas vivas de milhões de litros de leite. Após o iogurte desenvolve, é tensa para torná-lo mais grosso. Em seguida, é armazenado em um armazém que pode conter 12 milhões de potes de Fage iogurte.

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