Como extrair Lactobacillus em Líquidos

Preparar um líquido no qual a crescer os lactobacilos. Se você já tem o líquido a partir do qual você deseja extrair lactobacilos, pule direto para a Etapa 2. Se você está começando do zero, faça o líquido por deitar o arroz em uma tigela e cubra com água. Deixe por cinco minutos, filtrar a água turva em outro bowl- a água só deve preencher metade da tigela. Cubra a tigela com um pano e fixá-lo com um elástico, permitindo que o arroz em água para respirar. Coloque a tigela em um local fresco e escuro e deixe por uma a duas semanas. forma lactobacilos mais facilmente em temperaturas mais quentes. A 68 graus Fahrenheit (20 graus Celsius) uma semana é sufficient- a temperaturas mais baixas duas semanas é melhor.

Alimentar o lactobacilos. O arroz-água (ou outro líquido que você já tem) vai ter atraído muitos tipos diferentes de bactérias do ar e os lactobacilos precisam ser encorajados, de modo que eles vão deslocar os outros. Coe a mistura em um recipiente de maiores dimensões para remover qualquer escuma ou esporos. Alimentar o lactobacilos por adição de leite 10 partes de água. Cobrir a mistura novamente com o tecido, garantindo com a banda de borracha. Deixe em local fresco e escuro por cinco dias a uma semana.

Roçar a mistura. Após este tempo, as gorduras do leite irá ter separado para o topo e por baixo de uma cultura de lactobacilos pura irá ter formado. Skim a gordura, tomando cuidado para não misturá-lo com a cultura por baixo mais uma vez.

Preservar a cultura. Quer colocar a cultura num frigorífico onde se irá manter-se para até um ano (se a mistura de aromas de leite, os lactobacilos já presente são) ou adicionar a mesma quantidade de novo (12:59 proporção) de açúcar ou melaço para manter as bactérias vivo, à temperatura ambiente. A cultura lactobacilos está agora pronto para usar.