Como vender carne de cabra

Analisar a demanda carne de cabra em sua área. Descubra se há uma grande cultura étnica que favorece a carne de cabra. Se existe, e é uma cultura baseada na religião, entrevistar um líder sobre o fornecimento de carne de cabra para o grupo. Alguns grupos, como os muçulmanos, requerem a carne de cabra ser abatidos e processados ​​de acordo com as orientações alimentares muçulmanas. Também contactar restaurantes da moda em sua região para descobrir se existe um interesse ou demanda por sua carne de cabra.

Contacte o seu escritório de extensão agrícola do condado local para obter informações sobre o que leis, regulamentos e autorizações são obrigados a vender carne de cabra. Cada estado e município terá regras e regulamentos específicos relativos a venda de carne de cabra. Além disso, se você pretende comercializar a sua carne de cabra pré-embalados em uma situação tipo de varejo, você terá que encontrar um matadouro USDA-certificada para processamento. Seu concelho escritório de extensão agrícola será capaz de lhe dizer onde matadouros aprovados pelo USDA estão localizados.

Decida o mercado que você está indo para vender a sua carne de cabra para. Para os indivíduos e pequenos grupos culturais, você pode vender o seu bode vivo para o seu cliente. Muitos agricultores cabra oferecer aos seus clientes a opção de selecionar o bode, então tanto os açougueiros agricultores a cabra no local, ou permite que o cliente abatê-lo.

Visite o matadouro aprovado pelo USDA e centro de processamento em sua área, mesmo se você não está planejando vender ao restaurante ou mercado de varejo. Pode chegar um momento em que você decidir vender carne de cabra processado e embalado. É importante que você começar a construir um relacionamento com o centro de processamento e se sentir confortável com a facilidade. Isso também irá ajudá-lo a vender a sua carne de cabra, porque você pode verificar a seus clientes que a instalação processo é limpo e profissional.