Cortes da carne de uma cabra
carne de cabra é consumido principalmente no sudeste da Ásia, Caribe, África do Norte e países do Oriente Médio. carne de cabra jovem é leve e muito concurso, mas a carne de caprinos mais velhos é mais escuro e mais saboroso. Os cortes de carne de cabra são semelhantes a outras cortes de carnes de animais como vacas e porcos, mas o conteúdo calórico é semelhante ao frango.
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