Como levantar Prime Gado de Corte

Escolha raças de gado de corte conhecidos para a produção de alta qualidade, melhor degustação carne. raças populares entre os criadores de gado incluem Angus, Hereford, Shorthorn ou Wagyu (raça japonesa) gado. Estas raças transportar características desejáveis ​​tais como boa consumo de alimento, o ganho de peso superior e marmoreado excelente (gordura) no interior da carne. Eles também atingem a maturidade esquelética (pleno crescimento) mais cedo, o que lhes permite ir ao mercado em uma idade mais jovem. A idade pode ser um fator determinante na classificação PriME- animais mais velhos estão excluídos desta série.

Criar gado do início ao fim, se possível. Criar animais com genética superior para produzir bezerros com genética superior. Compra de bovinos jovens de boa pecuária é uma alternativa de captação a partir do nascimento. A aquisição ou criação de animais jovens permite ao produtor monitorar e controlar o ambiente dos bezerros ao longo das suas vidas.

Lidar com animais em silêncio e calma. Quando executando o gado através de calhas (Manuseamento) evitar lesões como que, finalmente, resulta em carne ferido. Se a vacinação ou tratamento de uma doença, usar subcutânea (sob a pele) injecções sempre que possível, pois isso reduz o dano ao tecido muscular.

Fornecer água limpa e garantir que todos os animais têm acesso a ele em todos os momentos. Permitir para pastagem, se possível. carne grass-fed está ganhando popularidade e fornece gado com a proporção correta de ômegas 3 e 6. gado a pasto pode levar mais tempo para atingir o peso de mercado, mas proporcionar uma boa carne de alta qualidade degustação. Alimentando o milho é outra maneira de adicionar gordura em músculo, que é fundamental para a classificação prime. Uma vez que o gado ter atingido a maturidade fisiológica e músculo massa gorda é permitido construir no interior do tecido muscular.

Prepare-se para manter os bovinos na alimentação um pouco mais do que o gado criado para as classes mais baixas. Mais uma vez, marmoreio é a chave para classificação prime. Porque marmoreado ocorre na fase final do crescimento do animal, gado ser necessário permanecer na alimentação de mais tempo para alcançar os resultados desejados.