Descrição do trabalho: Jantar Supervisor

supervisores sala de jantar inspecionar os membros da equipe para se certificar de que eles são bem cuidada e limpa, a fim de apelar para os hóspedes. Estes supervisores são responsáveis ​​por supervisionar a abertura e fechamento da sala de jantar e também são responsáveis ​​por garantir que todas as fontes de sala de jantar são estocados. estoques regulares devem ser tomadas a fim de se certificar de que os suprimentos são comprados quando necessário. Estes supervisores supervisionar toda a limpeza de ambos sala de jantar e cozinha. Sempre que houver condições de trabalho inseguras, essas condições são reportadas ao supervisor e deve ser resolvida. Estes supervisores são responsáveis ​​por supervisionar a formação de pessoal e certificação, de acordo com JW Marriott Orlando Grande Lakes. Sempre que há preocupações levantadas pelos hóspedes, o supervisor de jantar é responsável por abordar essas preocupações.

Jantar supervisores tendem a trabalhar mais de 50 horas por semana. Nos estabelecimentos de serviços de alimentação que operam 24 horas por dia, estes supervisores às vezes tem que trabalhar no turno da noite. Estes supervisores deve ser muito flexível e capaz de responder a situações imprevisíveis. O ambiente do estabelecimento de serviço de alimentação, às vezes produz riscos, tais como queimaduras, quedas e cortes.

Jantar supervisores são mais frequentemente treinados por meio de um programa de treinamento oferecido por um dos estabelecimentos de refeições que eles têm trabalhado para depois do supervisor mostrou o potencial para a liderança. O supervisor da sala de jantar deve ter boas habilidades interpessoais, desde o supervisor deve ambos funcionam bem com os clientes e desenvolver uma relação de trabalho saudável com o pessoal. O supervisor também deve ser muito, a fim de ser capaz de perceber questões como a comida mal cozida ou tabelas impuros, de acordo com JW Marriott Orlando Grande Lakes detalhista. Uma vez que estes supervisores são muitas vezes os únicos supervisionando um estabelecimento de serviço de comida, eles devem ser capazes de tomar a iniciativa e resolver problemas sem supervisão, que exige boas habilidades analíticas e resolução de problemas.

Entre 2008 e 2018, está prevista a necessidade de gerentes de serviços de alimentação, tais como supervisores de jantar crescer 5 por cento, que é mais lento do que o ritmo médio esperado pelo Bureau of Labor Statistics. Esta desaceleração do crescimento é devido a uma diminuição do número de restaurantes para ser aberto.

O salário médio anual para gerentes de serviços de alimentação em 2008 foram de US $ 46.320. A mais alta 10 por cento ganhavam mais de US $ 76.940, enquanto a mais baixa de 10 por cento ganhavam menos de $ 29.450.