Descrição Busboy Job

trabalho principal de um ajudante de garçom é limpar mesas após os hóspedes sair. Busboys são muitas vezes os alunos do ensino médio que são demasiado jovens para trabalhar como garçons ou servidores. Normalmente, eles trabalham seu caminho até a posição de cozinheiro / chef ou garçom / garçonete.

Busboys vai gastar a maior parte de suas mesas de limpeza turno. Isso envolve esperando para aqueles à mesa para terminar de comer, em seguida, limpar todos os pratos sujos, copos e talheres em uma banheira. O garçom então limpa para baixo e desinfeta a mesa, bem como aspiradores ou varre o chão e cadeiras para limpar todos os derramamentos de alimentos. O ajudante também deve fornecer a tabela com nova prataria, colocar tapetes e guardanapos.

Alguns busboys deve esvaziar todas as latas de lixo cheias e substituir os sacos usados. Eles devem trazer sacos cheios até uma caçamba de lixo ou compactador de lixo. Lixo é muitas vezes pesado, então busboys deve ter boa resistência física.

Alguns ajudantes são responsáveis ​​não só para limpar pratos e talheres da mesa, mas para lavá-las bem. Isto pode envolver a lavagem das mãos ou utilizando uma máquina de lavar louça. pratos secos devem ser guardados em local apropriado. Além disso, se existem vazamentos na cozinha ou sala de jantar, busboys são geralmente os únicos a MOP-los.

Quando um restaurante é muito ocupado, busboys deve muitas vezes ajudar assento e servir bebidas clientes e aperitivos. Isto requer que busboys são rápido e amigável, assim que ter boas habilidades de pessoas é uma obrigação para o trabalho.