O que é um Commis Garçom?

Um garçom commis é um profissional serviço de comida que ajuda garçons mais experientes. Também conhecido como assistente ou aprendiz garçons, estes commis garçons desempenhar as funções que lhes forem atribuídas pelo garçons cantores sênior.

garçons commis são responsáveis ​​pela criação de tabelas, colocando os talheres e toalhas de mesa antes da abertura do restaurante. Durante o horário de funcionamento, eles servem água e trazer itens como sal, pimenta e pão para as tabelas. Eles são responsáveis ​​pela limpeza das mesas após os clientes sair. Além disso, eles manter um olho sobre as mesas e chamar o garçons cantores sênior quando sentem que os clientes têm uma necessidade. Eles podem ser utilizados na cozinha para lavar pratos e outros direitos. À medida que os membros mais jovens da equipe, seus papéis são flexíveis e dependente das necessidades do estabelecimento.

Em pequenas e médias restaurantes, normalmente não há necessidade de experiência prévia para trabalhar como garçom commis. Em configurações grandes e prestigiados, no entanto, alguma experiência pode ser necessária. garçons commis muitas vezes mudar para trabalhar garçons como seniores se seu desempenho inicial é satisfatório.