Sete Diretrizes de ser um empregado de mesa

Os clientes apreciam serviço rápido e deve ser abordado dentro de 30 segundos de estar sentado. Introduções devem ser feitas em um tom amigável, relaxado ao olhar os clientes nos olhos. Manter contato visual indica atenção e retrata confiança.

Os garçons deve saber o menu e familiarizar-se com qualquer especiais diárias. Os clientes que pedem sugestões apreciar respostas confiantes e rápidas detalhando as preferências dos outros clientes. honestidade produto é refrescante e apreciado. De acordo com make-better-tips.com, também é importante saber os ingredientes do prato e como eles estão preparados, já que os clientes podem ter preocupações dietéticas, tais como conteúdo laticínios e amendoim produto, o frescor do produto, e políticas de substituição.

Boas maneiras conseguir respeito e faça uma impressão. Os clientes respondem melhor aos que respeitar e apreciar o seu patrocínio. Garçons nunca deve julgar clientes por noções ou estereótipos de ruptura pré-concebidas e deve ser educado para cada indivíduo que servem.

Grandes garçons antecipar as necessidades dos seus clientes. Os clientes nunca deve ser ressecada durante a sua refeição. Copos de água deve ser constantemente reabastecido, e copos de café e bules deve ser aquecido ou preenchido com permissão. bebidas quentes deve ser derramado longe da mesa para evitar acidentes e nunca deve ser derramado perto de uma criança. Os clientes apreciam os servidores que antecipam as suas necessidades de recarga e ponta em conformidade.

De acordo com addtips.com, há um meio apropriado para determinar a freqüência tabelas precisam ser freqüentado. Alguns clientes exigem ou exigem mais atenção, enquanto outros podem achar constante irritante atenção. Os garçons devem usar sua intuição para avaliar as suas necessidades dos clientes e mesas frequentes conforme necessário, lembrando que é importante para visitar mesas de uma vez alimentos foi servido para determinar a satisfação do cliente e responder a quaisquer necessidades condimento.

Uma das responsabilidades garçom mais unheralded está combinando pedidos de comida para as tabelas antes de servir. As encomendas deverão ser antes de servir para assegurar substituições ou pedidos de alergia foram seguidos de acordo com as solicitações dos clientes de qualidade comprovada. Quando as ordens não são corretas, elas deverão ser enviados de volta e o cliente informado se haverá um pequeno atraso. De acordo com make-better-tips.com, quando a comida chega à mesa, os clientes esperam para comer- a decepção que ocorre se uma refeição incorreto é entregue é pior do que a espera para a ordem correta.

Bad dicas deve ser avaliada pelos servidores como uma oportunidade para melhorar o seu serviço, pois eles são geralmente o resultado de clientes algo percebido como estando abaixo do padrão. Alguns clientes deixam pequenas dicas, porque eles não entendem a escala de inflexão ou não têm os fundos necessários, por isso todas as dicas devem ser apreciados e clientes desejou uma boa noite.