Deveres anfitriã secundários

Promotoras manter menus. Cada noite após o restaurante fecha, examine os menus para derrames, queimaduras ou lágrimas. Reparar ou remover menus danificados. Se o menu é laminada, limpe cada menu com um pano úmido. O chef ou o gerente do restaurante pode imprimir novas promoções ou novos itens de menu. Atualizar todos os menus, inserindo a página que lista as promoções ou os novos itens de menu. Se as suas mensagens restaurante specials em um sinal, escrevem os specials em letras grandes e legíveis.

A anfitriã pode atender o telefone. Atender o telefone em um tom educado, simpático. Responder a perguntas sobre temas como o horário de funcionamento, em particular itens de menu ou direções para o restaurante. Se o restaurante leva reservas por telefone, a anfitriã registra a reserva. linha principal do restaurante é um primário de comunicação para todo o pessoal do restaurante. Cozinha pessoal, servidores, barmen e busboys muitas vezes não estão disponíveis por telefone celular ou e-mail durante o seu turno e deve receber chamadas no telefone restaurante. Se a chamada for para outra pessoa, informar o chamador que você precisa colocá-los em espera, em seguida, encontrar a pessoa da equipe o mais rápido possível.

Busboys assumir a responsabilidade primária para a limpeza de banheiros. Em um movimentado restaurante, o banheiro deve ser limpa com tanta frequência que a anfitriã será solicitado a ajudar. Limpe os contadores, reabastecer o papel higiênico e toalhas de papel, varrer qualquer coisa que está no chão e tirar o lixo. Lave cada vaso sanitário, cuja bacia não está vazio.

Se muitas encomendas devem ser entregues ao mesmo tempo, a anfitriã pode ser solicitado para ser um corredor de alimentos. Ir para a janela da cozinha para pegar a comida. O gerente de cozinha ou servidor vai lhe dizer onde para trazer a comida.

Promotoras às vezes ônibus mesas. Traga uma bandeja e um pano para a mesa. Carregar o tabuleiro com a pratos, copos, talheres e guardanapos. Limpar a mesa com o pano. Certifique-se de limpar debaixo do lugar onde você colocou a bandeja sobre a mesa. Trazer tudo para a sala de prato. Jogar comida e guardanapos para o lixo. Pour líquidos para fora dos copos e colocá-los na cremalheira copo. Colocar placas na cremalheira placa. Voltar a bandeja e pano para o lugar onde você os encontrou.