Como tomar uma Ordem em um restaurante

Prepare o seu bloco de pedidos. Alguns restaurantes pode ter uma base de pré-configurado com uma ordem sequencial de assentos para todas as tabelas em sua estação. Se não, certifique-se de que você tem o seu próprio método de fim de tirar o como um sistema no sentido horário ou um sistema de codificação com base no número de convidados que assegura a todos recebe o prato correto.

Cumprimentar os convidados na mesa com um sorriso como você fazer contato visual com cada um deles. Indicar os especiais do dia e fazer várias recomendações. Pergunte se alguém tem dúvidas sobre um item no menu.

Tome a primeira ordem dos clientes do sexo feminino, se for o caso. Se não há mulheres na mesa, tomar a ordem com base em sistema seqüencial do seu restaurante ou do convidado do sexo masculino que parece mais preparado na hora. Se o seu cliente está tentando decidir entre vários itens de menu, prestar assistência, explicando como cada prato é preparado.

Repita a ordem de volta para todos os hóspedes para garantir que é preciso. Se alguém pede um prato que pode ser preparado de várias maneiras diferentes - como um bife - pergunte como o convidado gostaria o item cozido. Repetindo a ordem também permite que você para garantir que você combinar cada convidado com a ordem correta.

Pergunte aos clientes se eles gostariam de acrescentar nada ao fim. Obrigado a todos, recolher os menus e afirmam que a refeição vai chegar em breve.