Restaurante Perguntas Sondagem de Expectativas do Cliente

Atingir elevados níveis de satisfação em um restaurante através de um bom serviço ao cliente, comida de qualidade e fazer os comensais se sentem valorizados é importante porque os clientes satisfeitos são mais propensos a voltar. Em média, um cliente satisfeito vai dizer duas ou três pessoas sobre a sua boa comida e serviço, enquanto infeliz dirá cinco a 10 pessoas como insatisfeitos ele era. A satisfação do cliente ou pesquisas sobre expectativas são uma importante ferramenta que irá ajudá-lo a alcançar seus objetivos de satisfação do cliente.

Se você tem um estabelecimento de fast food ou de serviço completo, a qualidade dos alimentos é importante. A temperatura é uma das qualidades mais importantes ou aspectos de uma refeição. Ela afeta o sabor global da comida e satisfação com a refeição e pode causar clientes a sentir que a comida era baixa qualidade se é "desligado". Ter comensais avaliar a temperatura da sua refeição. Alimento que está acontecendo a uma temperatura correta é mais provável que o bom gosto e deixar os clientes satisfeitos.

Para ambos de serviço completo e restaurantes de fast food, conhecimento do produto por pessoal é uma necessidade. Os membros da equipe precisam ter conhecimento do produto suficiente para fornecer aos clientes informações precisas sobre todos os aspectos da sua comida. Se a equipe não está familiarizado com o menu e comida, eles não têm idéia se um prato é preparado corretamente ou até mesmo é o que o convidado ordenou. Pedir que os convidados para avaliar o conhecimento de seus produtos de seus servidores.

Saudação de hóspedes, quer na porta de um restaurante de serviço completo ou no balcão para fast food, é uma parte vital do atendimento ao cliente. Tem convidados avaliar como e quando eles foram recebidos. Convidados do cumprimento em tempo hábil, com uma recepção calorosa faz com que se sintam valorizados e vai um longo caminho para garantir que eles tenham uma experiência favorável.

Dando serviço que satisfaça plenamente os clientes é difícil, mas não impossível. Alguma insatisfação convidado é óbvio, quando eles acenam, falar alto para chamar a atenção do servidor ou até mesmo gritar. No entanto, a maioria insatisfação é menos óbvio, mesmo em um ambiente de serviço completo, onde espera a equipe pode verificar os convidados com freqüência. cartões de satisfação do cliente pode ser muito benéfico para avaliar como você está fazendo com o fornecimento de uma boa experiência. Dê aos clientes a chance de dizer como o serviço foi de uma forma que seja confortável para eles.

Parte de um bom restaurante de trabalho é o gerente. Ele está lá para ajudar na sua opção, e uma grande parte de seu trabalho é conhecer todos os aspectos da instalação, da qualidade dos alimentos para ser capaz de lidar com os convidados incontroláveis. Os gerentes precisam ser visíveis, já que eles são responsáveis ​​pela moral eo desempenho dos funcionários, bem como atendimento ao cliente. Pedir que os convidados se o gerente era visível durante a sua visita e, em seguida, ir um passo mais longe e perguntar como ele lidou com suas responsabilidades.

Um restaurante limpo é atraente e vital para a satisfação do cliente. Ter os convidados tarifa limpeza da sala de jantar. Ocupado restaurantes de fast food pode ter um designado atendente sala de jantar durante o horário de pico. Clientes esperam uma mesa limpa, pratos e utensílios. Não importa o quão boa a comida é, se o restaurante não é limpo, os hóspedes saem com uma opinião menos favorável. Restroom limpeza é tão importante e para alguns convidados um indicador de como limpar a cozinha é.