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Como ser um bom bar Waitress

A atitude é tudo quando você está trabalhando como garçonete em um bar. Seus dois principais preocupações deve ser sempre dando a seus clientes um excelente serviço e ser um representante positiva do bar em que trabalha. Você pode estar nervoso quando se inicia como garçonete bar, mas a experiência gera confiança e implementar algumas dicas ao longo do caminho pode ajudar você se tornar um confiante garçonete, experiente.

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    Manter um sorriso em seu rosto - e quero dizer isso. Mesmo alguém que teve algumas bebidas pode detectar a insinceridade e é um enorme desvio para os clientes. Os melhores garçonetes são agradável estar ao redor, para definir a sua atitude para "borbulhante" e manter esse sorriso brilhante enquanto você servir.

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    Seja confiante - se você estiver à vontade, seus clientes serão também. A confiança vem naturalmente como você fica melhor em seu trabalho. Aperfeiçoar sua eficiência como garçonete bar e tornar-se bem informados sobre as bebidas o seu bar oferece para que você possa informar os clientes de forma rápida e facilmente quando têm dúvidas ou não tem certeza que a ordem.



  • Cuidar das necessidades dos clientes antes que eles tem que perguntar. Estar ciente das pessoas que você está servindo e antecipando as suas necessidades - reabastecer um copo vazio ou trazer o cheque antes de terem de acenar com as mãos para chamar sua atenção - vai um longo caminho na criação de boa vontade e clientes satisfeitos.



  • Acentuar o positivo. Se um cliente faz um comentário negativo, responder com algo otimista. Se ele diz: "O tráfego é terrível neste bairro," responder de volta com algo otimista, como, "Mas eu ouvi que eles estão adicionando uma nova rota de ônibus. Isso com certeza vai tornar mais fácil para você chegar aqui." Levantar o ânimo de seus clientes - não se alimentam em sua negatividade.

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    Desenvolver relacionamentos positivos com seus colegas de trabalho. Se você é amigável com os barmen, em última análise, significa vela mais suave quando você está servindo clientes. Se o barman não gosta de você, ele pode ser mais lenta se a sua bebida pedidos preenchidos, o que significa que seus clientes terão de esperar mais tempo.

  • Entrar em contato com seus clientes - literalmente. Um estudo da Universidade de Cornell 1998 descobriu que os clientes que foram brevemente tocadas por sua empregada de mesa - ou mesmo experimentado um toque persistente com duração de até quatro segundos - sentiu mais amigável para ela e eles mostraram-lo com suas carteiras, derrubando tanto quanto 7 por cento mais do que aqueles que não estavam fisicamente tocado. Mostrando atenção desta forma faz com que os clientes se sintam preocupava e mais conectado com você como sua garçonete.

    • dicas avisos

    • Em alguns casos, você ou o bar em que trabalha pode ser responsabilizado por um acidente dirigindo bêbado, se uma pessoa envolvida na colisão foi servido álcool por você antes de ficar atrás do volante. entender completamente as leis do seu estado em relação a servir bebidas alcoólicas que você esteja sempre em conformidade quando à espera de seus clientes.
    • Crédito da foto Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images
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