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Como ser um grande garçonete

Que serve cocktails é uma arte e uma ciência. Ela exige habilidades físicas como carregar uma bandeja de bebidas e menos tangíveis, mas não menos importantes, habilidades como as relacionadas aos clientes. Se você quiser transformar-se de uma garçonete medíocre ou mesmo bom em um grande, você deve ter não só o desejo de melhorar o seu ofício, mas também um conhecimento profundo dos truques do comércio.

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    Trabalhe rapidamente. Os melhores garçonetes entregar bebidas rapidamente e eficientemente. Eles se movem com um senso de urgência em todos os momentos. O propósito de trabalhar rapidamente é duplo: Ele permite que você esperar mais clientes em um determinado momento e dá a impressão de que você está disposto a trabalhar para obter esse grande dica.



  • Desenvolva suas habilidades de memorização. Grandes garçonetes pode lembrar de várias ordens de bebidas sem ter que escrevê-las. Especialmente quando você está extremamente ocupado, sendo capaz de memorizar as ordens de bebida você vai economizar tempo precioso e, finalmente, aumentar suas chances de conseguir uma grande dica.



  • Manter uma aparência limpa e profissional. Isso significa que você deve tomar um banho antes do trabalho, ter unhas bem cuidadas e um sanadas e pressionou uniforme se for o caso. A aparência confuso, desgrenhada transforma clientes fora e dá a aparência de que você não se preocupam com o seu trabalho.

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    Conheça os seus clientes regulares. Você deve não só conhecer os nomes dos frequentadores, mas também o que eles bebem. Chamando seus frequentadores pelo nome e servi-los a sua bebida sem terem de pedir-lhe mostra que você está preocupado com a sua satisfação.

  • Modelar-se após outros garçonetes cocktail grande. Toda vez que você tem a chance de ver grandes garçonetes em ação, assista o seu estilo para que você possa imitá-los. Isto pode implicar a utilização de seus dias de folga para assistir colegas ou garçonetes em outros clubes.

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    Desenvolver uma personalidade positiva. As pessoas querem ser em torno de grandes garçonetes por causa de sua atitude e personalidade. Trabalhando em sua personalidade significa sorrindo mesmo quando você está frustrado ou louco, iniciar conversas com seus clientes e pegar folga para os seus supervisores e colegas de trabalho.

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