Como conseguir um emprego como um provador de café

opções de certificação são projetados para aqueles com um conhecimento básico de degustação de café. Por exemplo, você deve estar familiarizado com o cartaz da roda Sabor está o café Taster, que detalha as características do café positivos e negativos. A Associação Americana de Cafés Especiais sugere gastar um mínimo de seis meses de trabalho como uma especialidade aprendiz provador de café em qualquer negócio na indústria, a partir Keffa café para o balanço Coffee Roasters a Starbucks. Aprendizagem permitem que você aguçar habilidades importantes, incluindo o gole. De acordo com a Starbucks Newsroom, um gole simples envia sabor a todos os receptores de sabor e ajuda a testadores notar características como doçura e acidez.

A maioria dos provadores profissionais têm o café Taster Certificado da SCAA. Para tornar-se certificado, os candidatos devem completar quatro cursos que exploram análise sensorial. Os tópicos incluem assado produção e degustação de café expresso, café verde, descrevendo gostos e realização de testes de discriminação. A partir de janeiro de 2013, não havia nenhum pré-requisito para levar o programa. Para se candidatar, os candidatos se registrar com o SCAA, assinar um Código de acompanhamento de Ética e completar a lista de leitura obrigatória, que inclui os manuais verde arábica defeitos e SCAA Preparação do café.

Programa Grader Q do Instituto de Qualidade do Café é altamente reconhecida em toda a indústria. CQI nota que o programa é voltado para indivíduos avançados, e recomenda os recém-chegados para completar SCAA Habilidade Edifício Workshops antes de aplicar. O programa é executado por seis dias e abrange 20 temas diferentes, como identificação assado e triangulação sensorial. alunos aprovados recebem a certificação de CQI. A credencial deve ser mantida pela actualização de competências através de aulas Q Grader de calibração a cada três anos.

Tornando-se um provador de café profissional normalmente leva anos de experiência e prática contínua. Alguns competir por títulos nacionais em competições realizadas pela Specialty Coffee Association of America, antes de ir para reivindicar títulos internacionais em shows realizados pela World Coffee Events. Por exemplo, Starbucks provador Amanda Juris levou para casa o título EUA Cup Tasters Championship em abril de 2014, antes de passar a competir no World Championship Cup Tasters na Austrália. Estas competições envolvem degustação detalhados onde os concorrentes deve identificar qual o copo é diferente dos outros utilizando os feijões de regiões semelhantes. Este tipo de talento é a forma como os candidatos serem notados pelos empregadores, a partir de Starbucks para Dunkin Donuts para Tim Hortons.