Muitos chefs e empresários prosseguir a sua paixão pela prestação de serviços de catering. No entanto, New Jersey tem regulamentos relativos à indústria, por isso antes de começar esta nova carreira, é importante compreender os requisitos food-suficientes do estado. Quebrar essas leis, mesmo por engano, pode levar a multas significativas.
Em Nova Jersey, catering comida cai sob o título de Retalho Alimentar, e de licenciamento para isso é feito através do departamento de saúde de cada município individual. Cada departamento tem seu próprio processo de candidatura, o que exige informações sobre serviços de catering e fundos dos candidatos. Há também uma taxa de inscrição, que varia por município.
Servir bebidas alcoólicas não é um requisito em catering comida, mas muitos fornecedores oferecem este serviço também. New Jersey exige um pedido de licença para cada event- específica a partir de 2010, este tipo de licença custa US $ 100 e foi bom apenas para um período de 24 horas. O pedido de autorização pode ser baixado através do estado do site oficial da New Jersey (consulte Recursos).
Inspectores do Departamento de Saúde e Serviços Sênior New Jersey são responsáveis por enviar inspetores para todas as empresas que vendem leite, alimentos atacado e marisco. código de saúde alimentar do estado está disponível on-line ou de departamentos de saúde locais. Cópias dos relatórios de inspecção devem ser disponibilizados mediante solicitação.
Os Requisitos de licenciamento para Catering na Geórgia
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