Comida de Critic Job

críticos de alimentos não só tem que rever a comida que eles comer- eles também são no saber sobre a cultura alimentar local. Os críticos deve ser quadril para a cena local de alimentos, mantendo-se constante up-to-date em restaurantes novos e modernos. A maioria dos leitores não vai, por exemplo, estar interessado em uma revisão detalhada de um conhecido restaurante ou uma cadeia de fast-food popular, mas um café recentemente remodelado, um restaurante aberto recentemente ou um local jóia pouco conhecida podem ser temas populares para colaboradores.

Você não pode simplesmente pegar uma mordida de seu queque favorito e, em seguida, correr para fora da porta. críticos de alimentos tem que provar alimentos dos restaurantes que estão revendo, e isso pode exigir um pouco de paciência. Não é suficiente apenas para tentar um prato especial gourmet você gosta. Em vez disso, muitos críticos tentar vários itens do menu, ou voltar para o restaurante várias vezes para comparar a qualidade das refeições ao longo do tempo. Em adição aos alimentos de degustação, os críticos também podem fazer observações sobre o serviço de um restaurante ou ambiente - uma parte do trabalho que exige conhecimento básico de serviço ao cliente, bem como um interesse em tendências decoração do restaurante.

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Qualquer um pode ter uma opinião sobre comida, mas os críticos são valorizados por sua capacidade de dar uma visão substantiva em uma refeição. Você não pode simplesmente dizer um restaurante é bom ou ruim. Os leitores querem saber os temperos, texturas e floreios que fazem um prato especial distintivo. críticos de alimentos deve ter um paladar refinado que pode detectar vários sabores e ingredientes. Alguns críticos de alimentos também escrever sobre o valor nutricional dos alimentos, concentrando-se, por exemplo, em restaurantes vegetarianos ou refeições de baixa caloria.

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Depois de um crítico de comida experimenta um restaurante, na parte final do seu trabalho é escrever um comentário. Estes comentários devem apelar para a audiência do meio de comunicação e oferecer informações práticas e detalhadas, interessante. Um crítico em um pequeno jornal local, por exemplo, normalmente não vai usar o jargão ou frases "foodie", mas um crítico trabalhando para a organização de um chef ou uma revista da especialidade pode fornecer mais detalhes técnicos sobre a refeição. Cada crítico também deve desenvolver a sua própria voz. Alguns críticos de alimentos são conhecidos por sua snarky, até significar estilo, enquanto outros usam uma linguagem sugestiva para pintar uma imagem carregada com entrada sensorial.